Kaj je lahko večje in okusno za večerjo kot domače mesne kroglice? Poglejmo, kako pripraviti to tradicionalno jed iz naše kuhinje in presenetiti vse s čudovito jed.
Recept mesne kroglice s sokovi
Sestavine:
- goveje meso - 580 g;
- korenje - 55 g;
- čebula - 55 g;
- riž - 180 g;
- česen - 20 g;
- moka - 35 g;
- sveža zelenica;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Za omako:
- čebula - 55 g;
- korenje - 55 g;
- česen - 20 g;
- voda 420 ml;
- paradižnikova pasta - 65 ml;
- moka - 35 g;
- rastlinsko olje;
Priprava
Recept za mesne kroglice s rižem je neverjetno preprost. Torej, trn je dobro opran in kuhani, dokler polovica ni kuhana v ročici. Meso se predeluje in razreže na majhne rezine. Korenček, čebulo in česna grenivka se očistijo in zvijejo skupaj z govejim mesom z brusilko za meso. V prejetem svečniku vržemo svežo zeleno zelenjavo in kuhani riž. Vse skrbno premešamo z rokami, podsalivaya po okusu. Iz nastale mesne mase plesne kroglice z enakimi kroglicami vlijemo v moko. Pokažite mesne kroglice na vročem rastlinskem olju, dokler ne postane apotisna skorja. Nato se obrnemo na kuhinjsko omarico: očistimo zelenjavo in rezimo čebulo na polovice obročev, korenček pa zrežemo na velikem rezilu in ga svež speremo v jasno stanje. Nato s stiskalnico stisnite česen in vrgnite moko. Temeljito premešajte in nežno vlijete vrelo vodo v ponev in dajte paradižnikovo pasto. Sesanje, poper mešanico in dobro premešajte. Prinesemo omako v vrenje in jo odstranimo iz ognja. V meso oblikujemo mesne kroglice, prelijemo vročo paradižnikovo omako in v 30 minutah v predhodno segreto pečico pošljemo 30 minut.
Recept za mesne kroglice z ajdo
Sestavine:
- mleto meso - 400 g;
- mleko - 1,5 tbsp. žlice;
- voda - 0,5;
- čebula - 55 g;
- ajda - 80 g;
- sladko in kislo jabolko - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sezam;
- začimbe .
Priprava
Ajdova pora in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato dodamo kašo v mleto meso, premešamo in rahlo razredčimo z mlekom. Čebulo in jabolko očistimo in zdrobimo z mešalcem. Nato zmešajte nastalega pire krompirja z mleto meso, solite po soli in dobro premešajte. Z mokrimi rokami naredimo majhne kroglice, jih položimo v oljne oblike, nalijemo malo vode in prelijemo sezama nad njimi. Pečemo mesne kroglice v predhodno segreti pečici 15 minut pri 200 stopinjah.