Julien je izjemno okusna in zelo zadovoljna jed. To piščančje meso z gobami v omaki s smetano ali kislo smetano pod rumeno skorjo sira. Kako narediti julien z gobami in piščancem, preberite spodaj.
Julienne s piščancem in gobami v lončkih v peči
Sestavine:
- kuhani file piščančjega prsi - 450 g;
- čebula - 170 g;
- šampinjoni (zamrznjeni ali sveži) - 250 g;
- kisla smetana - 120 ml;
- sol;
- origano ;
- koper - 20 g.
Priprava
Kuhani piščančji fileji so fino sesekljani. Šampinjoni so tudi razrezani na majhne koščke.
Čopič čebule, dokler ni prozoren. Kuhane filete, gobe in paradižemo nekaj minut. Nato dodajte kislo smetano, sesekljan koper, sol, dajte origano. Mešajte in držite približno 5 minut. Nastala masa se postavi na lončke, pritrushivayem sir in pečen okusen julien s piščancem in gobami do rudnega.
Priprava julija s piščancem in gobami v pečici
Sestavine:
- dojka piščanca brez kože - 400 g;
- moko - 25 g;
- kisla smetana s povprečno vsebnostjo maščob - 200 g;
- čebula - 170 g;
- šampinjoni (sveži ali zamrznjeni) - 450 g;
- težki sir - 230 g;
- sol;
- poper.
Priprava
Piling piščancev. Melenko je plevel čebule. Gube na kocke. Passeruem do rdeče čebule, damo gobe in kuhamo, preden izhlapimo tekočino. Praženo piščanco smo rezali na kocke. Mlito nalijemo v suho ponev in tri minute zmešamo z mešanjem. In potem dodamo kislo smetano. Dobro premešajte. Za gobe s čebulo dodajte piščanca, popržite 5 minut in nato prelijte v kislo zmes. Mešajte, izmerite maso kokosa in top s sirom. Pečemo na rouge v peči.
Recept za kuhanje julija s piščancem in gobami
Sestavine:
- krem sir - 170 g;
- čebula - 150 g;
- piščančje meso - 450 g;
- sveže ali zamrznjene gobe - 200 g;
- smetana - 240 ml;
- sol;
- poper.
Priprava
Pečemo vrenje, dokler ni pripravljeno. Pokažite sesekljano čebulo. Surovo piščanco smo razrezali na majhne kocke. Na čebulo dodajte gobe in jih še približno 10 minut ožemite. Ločeno pražite piščanca. Smetimo kremo v gobovo maso. Mešajte, posušite sol, poper in obara za približno 10 minut. Bojite metulje z maslom, položite piščanca, gobe s čebulo in smetano ter položite rezino sira na vrh. Pečemo v rdečo, ustno zalivanje skorje v zmerno topli pečici.
Če ne obstajajo posebni kokotnoti, sploh ni pomembno, se lahko opravi julien z gobami in piščancem in preprosto na pekaču. In nato razdelite na dele. Uživajte v vašem apetitu!