Apple soufle lahko služi kot sladica za praznično praznovanje ali pa si privoščite okusno nego čaja v dolgočasnem vsakdanjem življenju.
Njena sestava vam omogoča, da razvrstite posodo kot prehrano, nežno, lahkotno in zračno teksturo preprosto se topite v ustih.
Apple soufle v pečici - recept
Sestavine:
- jabolka sladka in kisla - 600-700 g;
- jajca piščanca (veverice) - 4 kosi;
- granulirani sladkor - 110 g;
- cimetova tuna ali vanilija - po okusu;
- maslo - 15 g;
- sladkor v prahu.
Priprava
Moja jabolka in razdelite na dve polovici. Nato jih odstranimo iz jedra in jih pečemo v pečici, dokler ne dosežemo mehkega, v pladenj za plakate pršimo nekaj vode. Izčrpamo jabolčno celulozo, pustimo skozi sito in ga položimo v koščico ali ponev. Dodajte sladkor, okusite mleto cimilo ali vanilijo in zmešajte zmes na zmerni toploti, dokler se ne zgosti.
Medtem ločimo beljakovine iz rumenjaka in jih zlomemo z mešalnikom do debele, debele pene. Dodajte jih v pripravljen pire krompir, jih premagajte do homogenosti in jih nemudoma pospravite na kalupe ali keramične skodelice, ki so jih predhodno zamazali z maslom.
Določite plesni na pladnju za pečenje z vodo v segreti pečici na 220 stopinj in kuhajte deset do petnajst minut.
Pripravljen souffle pritushivaem sladkor v prahu in uživajte.
Apple soufflé z želatino
Sestavine:
- jabolka sladka ali sladka in kisla-600-700 g;
- jajca piščanca (veverice) - 2 kosi;
- med - 40 g;
- želatina - 10 g;
- limonin sok - 15 ml;
- mleko - 115 ml;
- Vanilija - po okusu.
Priprava
V mleku vržemo želatino in pustimo štirideset minut ali v skladu z navodili na embalaži iz vašega izdelka.
Jabolke speremo, razrežemo na dve polovici, odstranimo jedro in pecemo v pečici ali mikrovalovni pečici do mehkega. Potem strgamo jabolčno celulozo, jo pustimo skozi sito ali razrežemo z mešalcem. Dodajte medu, vanilijo in dobro premešajte. Mleko z želatino je segreto, mešamo, ogenj, dokler se ne raztopi, vendar ne vre.
Protein je ločen od rumenjaka in ga zmešamo z mešalcem, dokler ne nastane gosta in gosta pena. Ne da bi zaustavili postopek stiskanja, z malo želatine dodajte malo vročega mleka in nato dodajte jabolčni pire.
Prejeto maso prenesemo v katero koli primerno obliko in v hladilniku določimo nekaj ur ali ponoči.
Cottage Cheese in Apple Souffle v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- veliko sladko jabolko - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- skuta - 200 g.
Priprava
Moja jabolka, očistimo iz kože in jeder in pustimo, da gre skozi srednji grinder. Posadite sir skozi rub, dodajte naribano jabolko, premrežite jajce in premešajte, dokler ne gladite. Napolnite kalup z ustrezno masa za mikrovalovno pečico in pečemo sladico pet do sedem minut.