Mnogi ljudje vedo, da sta kefir in ajda zelo koristna posamezno. Ajdova kaša je navadno združena z mlekom - in to je zelo priljubljen zajtrk. Kefir večina ljudi raje jesti ponoči ali kot prigrizek. Ta pijača kislega mleka dobro zadovolji lakoto in ima ugoden učinek na telo. Moda za ajdo z jogurtom zjutraj se je začela relativno nedavno in nekateri še vedno težko verjamejo, da sta lahko dva precej navadna zdravila v kombinaciji z njimi skoraj zdravilo za vse bolezni. In res, brezpogojno menijo, ajde z jogurtom čudežno zdravilo ni vredno. Ampak to je vsekakor zelo koristno in dobro pomaga pri boju proti debelosti.
Kako kuhati ajde z jogurtom za zajtrk?
Obstaja več receptov za to jed. In vsaka oseba lahko izbere tistega, ki je za njega primernejši, ker so glede na uporabnost enakovredni. Prvič, ajdove drobtine lahko kuhamo kot običajno in jih nato poljubno mešamo s kefirjem v poljubnih razmerjih in je kot kaša. Drugič, ajde z jogurtom za jutro lahko pripravimo po porcijah: najprej sperite 100 g žit, jo prelijte z vrelo vodo in pustite na mizi za noč in zjutraj dodajte kefir. Tretjič, ajdo lahko takoj pije kefir zvečer in zapusti do jutra. Popolnoma se bo vrtela in bo podobna običajnemu kuhanju. Četrtič, lahko pripravite v jutranji kefir z ajdo ajdo. To pomeni, da se lahko grits najprej grinder v mešalniku ali kavni mlinček, nato pomešamo s toplim jogurtom in pustimo, da nabrekne. Ta jed je zelo spominja na koktajl, ne kašo. Lahko ga celo pijete prav iz stekla. Treba je spomniti, in številne pomembne zahteve: ajda mora biti celota, kefir - nizko vsebnost maščob, v končnem jedu ne dodajajo soli, sladkorja ali katerekoli druge sestavine.
Zakaj je ajde z jogurtom koristno zjutraj?
O nespornih prednosti ajde z jogurtom zjutraj govorijo zelo veliko, vključno z dietetiki. Konec koncev, ajdova sama in kefir sta prehrambeni izdelki z maso dragocenih lastnosti. Toda tudi s svojimi pomanjkljivostmi.
Na primer, znano je, da ajda je zelo hranljiva sestavina živil. Lahko ga jedo kot ločeno posodo, kot stransko krožnico za ribe in meso pa jo lahko zalijemo z zelenjavo, damo v juho, uporabimo kot polnjenje za pite in mleto meso za celo praženo piščanec ali rac. In v kakršni koli obliki bo ohranila svoje dragocene lastnosti: sposobnost čiščenja črevesja, optimizacijo metabolnih procesov, znižanje ravni sladkorja v krvi in nasičenje z železom ter dostavo vitaminov B, celic B, kalija magnezija, cinka ipd. In hkrati je ajda vir ogljikovih hidratov, ki ga ljudje s prekomerno težo lahko uporabljajo samo v omejenih količinah. Kefir, po drugi strani pa je kisli mlečni izdelek z visoko vsebnostjo dragocenih mikroorganizmov, stimulira tudi delovanje prebavil,
Še posebej je koristno, če zjutraj očistite ajde z jogurtom. Čeprav lahko to storite ves dan. Količina ajde v tej posodi je večkrat manjša kot v krožniku običajnih žit. Zato, zelo malo ogljikovih hidratov , in zato kalorij, v ajde z jogurtom. Zato je lahko varno in celo potrebno jesti ljudi s prekomerno težo. Tak teden se takšna mono prehrana zlahka izgubi od 3 do 5 kg.