V obliki komercialnih sladkarij smo se vsi navadili na to že dolgo, pravzaprav in okus, zakaj torej ne bi prišli do oblike okusne prigrizke, ki se oglašuje na osnovi sira in rakovice? Zelo izvirna in enostavna uporaba solate je zelo preprosta in ne zahteva veliko sestavin.
Raffaello s trdo sirjo in česnom
Sestavine:
- krakovne palice - 1 embalaža (250 g);
- trdi sir - 100 g;
- majoneza - po okusu;
- česen - 1 stroka;
- zelenjava - za dekoracijo.
Priprava
Zelenjava je zdrobljena in odložena. Zamrznjeni rakovice na rakovico narekujejo veliko sira s sirom. Mešanico sira rakovice z česnom in majonezo, vzamemo žlico nastale "solate", oblikujemo žogico in sesekljamo z zelenjavo. Pošiljamo jo v hladilnik 30-40 minut.
Raffaello solata s kokosovimi čipsi
Z nevtralnim okusom in prijetnim vonjem lahko kokosove žetone uporabimo ne samo v sladkih jedi, temveč tudi v prigrizku, kot sledi.
Sestavine:
- krakovne palice - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- predelan sir - 120 g;
- koper (zdrobljen) - 2-3 žlici. žlice;
- kokosovo britje;
- majonez z nizko vsebnostjo maščobe - 1 žlica. žlica.
Priprava
Zamrznjene palčke iz rakov so podrgnjene na majhnem graterju, podobno kot pri topljenem sirah in kuhanih jajcih. Z vsemi tremi sestavinami zmešajte z majonezo in okusite zelenjavo. Formuliramo iz solatnih masnih kroglic majhne velikosti, vsako kroglo v kokosovih ostružkih spustimo in jo odnesemo mizi.
Raffaello z globoko ocvrtimi rakovicami
Sestavine:
Za testo:
- moko - 120 g;
- jajce - 1/2 kosi;
- svetlo pivo - 1/3 stoletja;
- krušne drobtine;
- sol - ščepec.
Za Rafaello:
- krakovne palice - 200 g;
- trdi sir - 150 g;
- majonezo ali oljčno olje;
- zeleni - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- črni poper - po okusu.
Priprava
Prva stvar, ki jo bomo naredili, je testo : presejamo prešano pšenično moko s soljo in polovico pretepljenega jajca. Postopoma dodajamo pivo k klaretu, gnetemo testo, ki se bo prosto odtegnilo žlico.
Trdi sir je bil narejen na najmanjšem razrezu, pomešan s sesekljanim zeliščem in olivnim oljem ali maščobo majoneze, tako da je sirna masa postala gosta in dobro držana oblika. Sesajte sir s poprom po okusu. Crab palice tudi rub na večji. Iz sirne mase z mokrimi rokami oblikujemo torto, v sredino torte postavimo majhno količino rakovih palic in zvalimo v žogo. Potopimo žganje v testo in ga krčimo v drobtinec . Fry "Raffaello" globoko ocvrte, dokler ne blanš, nato pa prestavite na prtiček, da namakate preveč maščobe. Postrezite s svojo najljubšo omako v kozarec kul piva.
Raffaello prigrizek z olivami
Sestavine:
- krakovne palice - 1 embalaža (250 g);
- trdi sir - 100 g;
- olive brez kamnov;
- mandlji;
- maščoba majoneza - 3-4 st. žlice.
Priprava
Mandeljine so pražene, dokler niso porjavljene, po potrebi razrezane na velike koščke in napolnimo z oreščki jedro vsake oljke. Sir je podrgnjen na velikem korenu in zmešan z maščobo majoneze. Omaka z visoko vsebnostjo maščob je potrebna za gostoto prigrizkov, tako da pripravljena "Raphaelki" ohranja svojo obliko na plošči. V mešanici sira in majoneze lahko dodate malo paprike ali črnega popra po okusu.
Zamrznjeni rakovice na rakovici na majhnem graterju. Zbrali smo žlico sirne mase z mokrimi rokami, jo sestavljamo v ravno torto, olivno olje in oreh postavimo v sredino torte in vržemo v žogo. V krompirjeve žetone prevrnemo kroglice in jim služimo mizi.