Jajca, bogata z beljakovinami in minerali, velja za eno najboljših možnosti za zajtrk. Popolnoma nasičijo in napolnijo energijo ves dan. Lahko jih skuhate na različne načine: zavrite, popržite ali naredite omlete z različnimi polnili. Z vsemi različnimi sestavinami za omlete je edina sestavina, ki je vedno dodana in nepogrešljiva, sir. Preostale komponente lahko kombinirate glede na vaše želje in želje.
Omlet s šunko in sirom
Če ste ljubitelj mesa, vam bo všeč naslednji recept in ga lahko pripravite v več različicah: omleto s sirom in klobasami ali s šunko.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- šunka - 2 rezine;
- sir - 2 rezine;
- paradižnik - 1 kos;
- maslo;
- sol, poper.
Priprava
Jajca pobijte s poprom in soljo. Rezano narezano šunko in sir ter paradižnik - ringlets. Talite maslo v ponvi, vlijte pretešena jajca v to in kuhajte, dokler ni skoraj pripravljena, nato pa nalijete sesekljan pršut in sir. Z lopatico previdno zložite omlet, ga položite na ploščo in okrasite vrh s paradižniki.
Omlet z gobami in sirah - recept
Tisti, ki obdržijo posteljo ali ne jedo mesa, bodo zainteresirani, kako pripraviti omlet s sirom in gobami, kar se bo izkazalo za nič manj kot hranljiv zajtrk.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- Sveže gobe - 200 g;
- čebula - 100 g;
- trdi sir - 50 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Čopič fino čebulo in jo popržite v rastlinskem olju do prosojnega. Potem dodajte gobe, narezane na ploščice, in jih očistite, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Po tem pobijte jajca s soljo in poprom ter jih prelijte v ponev. Ožite omleto na eni strani, jo obrnite, posujte z naribanim sirom in še nekaj minut.
Omelette v peči s sirom
Omlet s sirom lahko pripravite ne le v ponvi, temveč tudi v peči. Z vami bomo delili recept za kuhanje omele s sirom in zelišči v peči.
Sestavine:
- jajca - 8 kosov;
- Maslo - 3,5 tbsp. žlice;
- Zelenjava narezana - 1, 5 žlice.
- sol.
Priprava
Ločite beljakovine iz rumenjaka in ločite ločeno. Za rumenjake dodajte sol, maslo, zelenjavo, premešajte vse in nato zmešajte s stegnenimi belci. Mešanico jajc prelijemo v ponev in jo položimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo omlet za približno 15 minut, se mora dvigniti in rumenjak. Dajte jo mizi, ko je topla.
Omlet z mlekom in sirom
Da bi vaš omlet bolj nežen, ga je treba kuhati z mlekom, in če imate še malo časa, bomo delili recept, kako pripraviti omleto s sirom parmezana in dimljenimi ribami.
Sestavine:
- jajca - 6 kosov;
- trska ali soma vročega kajenja - 200 g;
- mleko - 450 g;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 80 g;
- Parmezan - 50 g;
- peteršilj, sol, mlet poper.
Priprava
Ribe dajte v ponev, prelijemo mleko in pustimo, da se vreli na majhen ogenj. Kuhajte 5 minut, nato pa si vzemite ribe in razdelite na majhne koščke. Mleko ne izlije. Raztopite še polovico masla,
Ko je omaka pripravljena, ji dodajte ribe, zelenjavo, sol in poper. Jajca pretepla s soljo in poprom ter nalijemo v segreto ponev in ju pripravimo, dokler ne kuhamo, ampak tako, da vrh omete ostane vlažen. Sedaj odstranite ponev iz ognja, razdelite pripravljeno omako na površino omete in potresemo z naribanim parmezanom. Vse to pošljemo v pečico, tako da se sir topi in uživamo v neobičajno okusnem omletu.