S prihodom multivariantov so se mnogi začeli sami peko kruha, ker v tem ni nič zapletenega. Kako pecivo pustite v multivarku, preberite spodaj.
Posteljni kruh v multivariatnem receptu
Sestavine:
- moko, presejana z visoko vsebnostjo pšenice - 450 g;
- pesek sladkor - 40 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- rastlinsko olje - 25 ml;
- svež kvas - 40 g;
- sol.
Priprava
Svež kvas vzgajajo v topli vodi, prelijemo sladkor, damo sol, dodamo rastlinsko olje in dobro premešamo, nato dodamo moko in premešamo. Za dviganje pustimo približno eno uro. Nato ga gnetemo, oblikujemo v skledo in ga pospravimo v rezervoar z večjo kapaciteto, olje. Dopustite eno uro, da se približate, medtem ko lahko 10 minut vključite »Ogrevanje«. Ko je testo dobro za vas, se pri pripravi 40 minut pripravimo. Nato kruh obrnite s plastično košaro in jo rahlo zavrtite še 15 minut. Potem vzamemo kruh in pustimo, da se popolnoma ohladi in ga pokrije s prtičkom.
Posteljni kruh v večnamenskem kruhu
Sestavine:
- pšenična moka najvišjega razreda - 250 g;
- topla voda - 300 ml;
- koruzna moka - 250 g;
- svež kvas - 30 g;
- sol - 10 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- pesek sladkor - 45 g.
Priprava
Kvas se razreže v skledo. Dodajte toplo vodo in premešajte kvas, nato pa prelijte pšenično moko. Temeljito premešajte. Nato vlijemo koruzno moko in premešamo. Vlijemo v olje in ponovno zmešamo. Testo naj ne pride preveč gosto, vendar se hkrati ne sme držati rok. Posodo pokrijemo s preskusnim vložkom in jo pustimo za dviganje. Potem veliko obninem. Podmazujte oljčno olje in vanj polijete testo. Zapremo multivark in v načinu "Baking" pustimo 40 minut. Nato obrnite kruh s posodo za parno posodo, ga ponovno položite v skledo in kuhajte še 10 minut. Po tem končno vzamemo kruh, pustimo, da se ohladi in ga nato rezi.
Rženi kruh v multivariatnem
Sestavine:
- moko, presejana z višjo stopnjo - 600 g;
- ržena moka - 250 g;
- suha doji - 10 g;
- voda - 500 ml;
- Rafinirano olje iz sončnice - 40 ml;
- pesek sladkor - 30 g;
- sol.
Priprava
Sladkor in kvas vzgajajo v tople vode. Ko je masa nekoliko stala, dodajte prešito moko in premešajte. Postavite sol, prelijte v rastlinsko olje in gnetite testo. Pustite ga za pol ure vožnje - uro. Nato ga gnetemo in ga pošljemo v multivariatno skledo, naoljeno. V načinu "Ogrevanje" lahko stojimo 15 minut. Potem je ta način izklopljen, pustimo, da testni test stoji 40 minut. Nato se prikaže program "Bake" in pecivo na eni strani za 60 minut. Nato previdno obrnite in po drugi strani pecite še 40 minut. Mi jo ohladimo, ga razrežemo na rezine in ji služimo mizi.