Parjenje je ena izmed najbolj uporabnih funkcij v multivariju . Ta proces postane desetkrat enostavnejši od enostavnega kuhanja nad vodno kopeljo in priročen časomer vam omogoča natančno nastavitev ustreznega časa kuhanja, da se izognete vrenju proizvoda. Vse tanke možnosti kuhanja khinkali v trgovini z več parami bomo razpravljali v nadaljevanju.
KHink par - recept
Začnimo s receptom, v katerem bodo khinki pripravljeni iz nič, ker je domači izdelek vedno bolj okusen kot polizdelek.
Sestavine:
Za preizkus:
- moke - 1,3 kg;
- jajca - 2 kosi;
- voda 450 ml.
Za polnjenje:
- goveje meso - 690 g;
- čebula - 75 g;
- voda 430 ml;
- suha rdeča paprika, zemeljski sapnik - po okusu.
Priprava
Vžigajte nekaj jajc s ščepcem soli. Jajca nalijemo v moko skupaj z vodo in združimo vse do oblikovanja elastičnega testa. Na testnem mestu pripravite testo, pustite počivati.
Goveje meso zmešajte ali pretvorite v mleto meso z uporabo brusilca za meso / mešalca. Brušite čebulo. Čebulo in meso zmešajte z začimbami in vlijete v vodo. V receptu igra ključno vlogo, kar vpliva na sočnost polnjenja mesa.
Razredčeno testo se tanko zvije in razreže v velike kroge. V središču vsakega položite na čajno žličko goveje goveje meso in se skupaj z robovi udarec obrnite. Pripravljen khinkali lahko prihranite za prihodnjo uporabo, tako da ga pošljete v zamrzovalnik in takoj začnete kuhati.
Khininkali postavite na vrhu rešetke z mastjo in jih položite na napolnjeno posodo aparata. Nastavite ustrezen način kuhanja. Koliko kuhati khinkali za par je odvisno od njihove velikosti, vendar časovni okvir lahko traja od pol ure do 45 minut.
Kako kuhati zamrznjenega khinkala v več baru?
Če uporabljate zamrznjen polizdelek, ga lahko kuhate tudi s kuhinjskim pripomočkom, vendar ni potrebno predhodno odmrzovanje.
Napolnite napravo z vodo, jo lahko položite v grah paprike, lovorja ali drugih dišavnih začimb. Parno rešetko je treba mazati z obiljem olja in vrhniti khinkali na vrhu, da se ne dotikajo drug drugega, sicer se bo testo držalo skupaj po kuhanju. Mrežo postavite v napravo in izberite način "kuhanje s paro". Priprava khinkala srednje velikosti za par bo trajala približno pol ure.