V tem članku bomo govorili o tatarski kuhinji. Povedali vam bomo, kako narediti Aza v multivariatnem. Azu - pred-ocvrt koščke mesa, ki nato protushivayutya s paradižniki, krompir, čebulo in kisle kumare. Azu v Tatarju v multivariatnem je pripravljen preprosto in dovolj hitro, vendar se izkaže za zelo okusno. Prednost izdelave azu v multivarquetu je, da se v tej kuhinjski asistenti posodo enakomerno piha in vam ni treba skrbeti, da lahko izgori.
Aza svinjine v multivariatni
Sestavine:
- svinjina (celuloza) - 0,5 kg;
- krompir - 600 g;
- čebula - 2 kosi;
- kisle kumare - 3 kosi;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- paprika - 2 kosi;
- listi - 3 kosov;
- voda 100 ml;
- slanica s kumarami - 100 ml;
- sol in črn poper - po okusu;
- rastlinsko olje - 30 g.
Priprava
Meso razrežemo v podolgovate kose, vlijemo rastlinsko olje v ponev multivarke, dodamo rezano meso in ga 10 minut žgamo v pečici, nato pa položimo čebulo, ki jo razrežemo na polovice, kumare in papriko, razrezane na trakove. Zdaj paradižnikova pasta vzrejemo v 100 g vode, vlijemo v posodo multivarki, dobro premešamo, dodamo krapovo slanico, lovorov list, sol in poper. Nastavili smo način "gašenje" in kuhamo 25 minut. Nato dodamo sesekljan krompir in kuhamo v istem načinu še 30 minut.
Za isti recept, azu v multivarku lahko pripravimo z govedino, čas kuhanja pa se rahlo poveča.
Azu iz piščanca v multivarku
Sestavine:
- piščančji file - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- kisle kumare - 4 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- krompir - 7 kosov;
- rastlinsko olje - 40 g;
- sol in poper - po okusu.
Priprava
Čebulo rezan na pol obroči, in korenje - slamice. V multivarku vklopite način "Pečenje" in popržite zelenjavo v rastlinskem olju. Piščančji file razrežemo na majhne koščke in dodamo v zelenjavo, premešamo in popržimo. Če so kumare velike, jih razrežite v polkrogih, in če so majhne, potem kroži. S paradižniki, olupljeni, vnaprej, ko jih oskrbite z vrelo vodo, narežite na kocke in jih pošljete ostalim sestavinam. Nato krompir izrežite v naključne kose, dodajte ga tudi v multivark, zmešajte vse temeljito, sol in poper, da okusite in kuhate v načinu "Soup" 40 minut. Ob koncu tega časa je azu s krompirjem v multivarku pripravljen, pred volumenom je lahko pripravljen, lahko zrezki z zelenjem. Če paradižnik daje malo tekočine, potem lahko dodate malo vode. Tudi namesto svežega paradižnika lahko paradižnikovo pasto razredčite z majhno količino vode.
Azu iz purana v multivarku
Sestavine:
- puran - 800 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kisle kumare - 2 kosi;
- belo suho vino - 100 ml;
- Sol, poper, hmelj-suneli - po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Če želite pripraviti azu iz purana, lahko vzamete tako pripravljene filete in stegna, samo odrežite meso s kosti, odstranite kožo in nato kuhajte recept. Torej, meso razrežemo na koščke. V skledo multivarke prelijemo sončnično olje, pustimo meso in riž v načinu "Bake" 20 minut. Medtem ko se meso ocvrsti, pripravimo zelenjavo: čebulo, narezano na majhne kocke, tri koruze na velikem korenu, paradižnikove koruze in narežemo na kocke, narežemo kumare v slamice ali po želji. Zdaj zmešajte meso v multivarku, dodajte sol in začimbe po okusu, ponovno premešajte, dodajte pripravljeno zelenjavo, belo suho vino in kuhajte 25 minut v načinu "gašenje".