Slavna solata "Mimosa" je prava dekoracija praznične mize, vendar se lahko tudi privoščite ob delavnikih. Izgleda zelo izvirno in se je tradicionalno štel za pomladno prigrizek, vendar v resnici ni nobenih omejitev: lahko jedo posodo v kateri koli sezoni. Recept za "Mimosa" s sardinami je zanimiva varianta solate, ki bo bolj kalorična in začinjena. Zato je primeren kot glavni drugi tečaj za kosilo ali krepak zajtrk.
Klasični recept "Mimosa" s sardelom
Če prvič pripravljate to prigrizek, je bolje začeti z načinom, ki so ga uporabili vsi lastniki. To je zelo preprosto in ne zahteva nobenih zapletenih eksotičnih sestavin, tako da lahko naredite solato v naglici.
Sestavine:
- sardina (konzervirana hrana) - 245 g;
- krompir - 3 kosi;
- majoneza ;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 4 kosi;
- sol;
- korenje - 2 kos.
Priprava
Skupaj krememo krompir in korenje. V ločeni ponvi kuhajte jajca na trdo kuhano. Medtem ko kuhani izdelki se ohladijo, očistijo in razrežejo na majhne obroče čebule. Očistimo krompir in korenje, nato jih tri, z majhno rezino, vendar ne mešamo.
V kuhanih jajcih je treba proteine ločiti z rumenjaki. Veverice restejo na rdeče in rumenjake na majhnih. Konzervirane sardele so ločene od sokov in gnetene z vilicami.
Na dnu posode solate ali drugih jedi najprej sari in čebulo, mast vse z debelo majonezo. Naslednja plast - krompir, je tudi zaliva z majonezo. Nato so plasti jajčnega beljaka, korenčkov in jajčnih rumenjakov, od katerih je vsaka nujno zalivana z majonezo. Kot vidimo, lahko solato "Mimosa" iz konzerviranih sardel naredi celo šolo. Ne bo več kot uro.
Recept za solato "Mimosa" s sardinami in rižem
Če nimate dovolj denarja za drage menije za praznično mizo, bo ta jed postal resnično palico-zashchalochkoy. Poleg tega bo ta recept za solato s sardinom v olju "Mimosa" popolnoma zadovoljil najbolj grozno lakoto in bo privlačil ljubitelje nenavadnih kulinaričnih idej.
Sestavine:
- sardina v olju - 1 standardni lonec;
- majoneza;
- jajca - 5-6 kosov;
- trdi sir - 225 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2-3 kosov;
- riž - 85 g.
Priprava
Operite korenje in ga potopite v hladno vodo približno četrtino ure. Nato jo zavrite približno 30 minut. Jajca trdno zavrite (traja približno 10 minut po vrelišču) in jih hladite v hladno vodo.
Risite in zavrite v veliko količino vode (po možnosti v razmerju 1: 4). Pripravljen bo čez 20-30 minut. Vrzite riž v cedilo in sperite pod tekočo vodo. Stisnite vodo dobro.
Očistite, perejo in drobno odrežite čebulo. Konzervirane sardele z vilicami. Rešite sir na večjem delu in delite beljakovine iz rumenjaka. Nato jih zmešajte z majhnim žlezom in rešite korenje na velikem rezilu. Na ravno posodo dosledno postavite plasti, ki se začnejo od spodaj: riž, sardina, pomešana s čebulo, sirah, beljakovinami, korenčkom in rumenjakom. Na vsaki plasti postavite mrežno majonezo. Tudi v receptu solate "Mimosa" s sardinami, rižem in sirom lahko za zelenjavo vklopite zelenjavo.