Danes vam bomo povedali, kako narediti čudovite domače varenike s češnjami. Bili bodo vaša najljubša jed za zajtrk, ter vas bodo napolnili z energijo in veliko razpoloženjem za ves dan.
Recept za cmoke z zamrznjenimi češnjami
Sestavine:
- moko - 2,5 kosi;
- jajce - 1 kos;
- kefir - 1 kos;
- margarin - 100 g;
- krompirjev škrob - 1 čajna žlička;
- kisla smetana - po okusu;
- maslo.
Za polnjenje:
- zamrznjene češnje - 300 g;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Odstranimo moko, jo vlijemo v skodelico z drsnikom, naredimo majhno zarezo in izlijemo lepo jogurt in stopljeno margarino. Nato vrzite malo soli, prelijte jajce in gnetite homogeno testo. Zdaj pa pripravimo jagode: odmrznite jih, jih malo oprite in vzemite kosti. Izoliran sok se odvaja v ločeno posodo. Nadalje s preskusa odstranite majhne kose in iztaknite kroge. V središču vsakega postavimo nekaj češenj, posutih z sladkorjem in tkamo ravne cmoke. Po tem položite posodo na peč, v njej nalijemo vodo in jo zavrite. Vbrizgamo malo soli, premešamo, raztegnemo obdelovance in kuhamo vareniki z zamrznjenimi češnjami, dokler ne pridejo gor. Nato skrbno vzemite njihov hrup, jih dodajte na ploščo in vodo s češenjim sokom ali mastjo z raztopljenim maslom.
Vareniki z zamrznjenimi češnjami in skuto
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 300 g;
- kisla smetana - 250 ml;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec;
- moko - 300 g.
Za polnjenje:
- jajce - 1 kos;
- skuta - 300 g;
- Vanilin - po okusu;
- mleti cimet - po okusu;
- zamrznjene češnje brez jame - po okusu;
- sladkor v prahu.
Za predložitev:
- kisla smetana - po okusu;
- Maslo - 100 g.
Priprava
Najprej naredimo testo za cmoke. Če želite to narediti, dajte v skledo kisle smetane in jo pretepite z mešalcem z jajcem in ščepcem soli. Nato prelijemo postopoma presejano moko, zmešamo mase in jo odložimo v hladilnik. Ne zapravljajte časa, pripravite polnjenje: dobro skrčimo skuto z jajcem in sladkorjem, po okusu dodamo vanilin in cimet. Češnje predhodno izvlečemo iz zamrzovalnika in odtalimo, nato pa jih speremo in sprostimo, če je potrebno, iz kosti. Ohlajeno testo, valjano v plast, izrežemo kozarec krogov in v središču vsakega razširimo malo skuta in nekaj češenj. Previdno raztrgajte robove in zavrite varenike z zamrznjenimi češnjami v vreli in rahlo slani vodi. V končni posodi služimo z maslom ali kislo smetano.
Recept za cmoke z zamrznjenimi češnjami v multivarku
Sestavine:
Za preizkus:
- kefir - 250 ml;
- moka - 300 g;
- soda - ščepec;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- zamrznjene češnje brez jame - 200 g;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Za pripravo cmokov s češnjami za par v skledo pour kefir in vrgel sol in soda. Premešajte vse, postopoma prelijte moko in gnetite mehko testo, rahlo držite se na rokah. Nato posipajte kuhinjsko mizo z moko, razprite testo, odtrgajte majhen krompir in zavrtite klobase. Izrežemo ga na več enakih delov,