Solate, v katerih so vroče prekajene ribe, so zelo hitro pripravljene, ker glavni element je že pripravljen za uporabo. Edina težava in zagotovilo uspešne jedi je skrbna priprava ribjih filetov, tako da ne pade v eno kost. Spodaj so opisani nekaj primerov preprostih in toplih solat.
Recept za vročo prekajeno ribjo solato s krompirjem
Preprosta solata teh živil, ki po pravici ostanejo v hladilniku.
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- paradižnik - 1 velik;
- korenje - 1 kos;
- trska vročega kajenja - 300 g;
- krompir - 3 kosi;
- zeleni grah - ½ pločevinke;
- koper - ½ svinčnik;
- sol, majoneza.
Priprava
Vnaprej kuhamo krompir v uniformi, da se lahko ohladi dovolj. Korenje, rezano s slamicami in poslan v ponev. Ne bi smelo biti popolnoma pripravljeno, vendar ne pomeni več hrupa. Na najvišji temperaturi naredite bolje, nato pa bo imela dovolj časa, da rjave lase. Jajca se kot običajno trdijo. Tresku morate skrbno razstaviti roke, odstraniti vse kosti in razstaviti na koščke. Ker trska - precej suhe ribe, bolje je v tem primeru izpolniti z majonezo, tako da je bila solata bolj sok. Zdaj se krompir razreže na majhne kocke, jajca in paradižnik pa sta precej velika. Zmešajte vse izdelke, vključno z grahom, soljo, sezono z majonezo in obilno posujte s sesekljanim koperjem.
Vroča dimljena rdeča ribja solata brez majoneze
Skrivnost okusnega okusa te solate v omaki, v kateri ni majoneze.
Sestavine:
- vroče roza dimljen losos - 200 g;
- zelena - 1 steblo;
- Bolgarski poper - 150 g;
- sir - 150 g;
- jajce - 3 kosi;
- zelenjava;
- kisla smetana, limonin sok, sojina omaka, gorčica.
Priprava
Jajca kuhamo in pustimo, da se ohladi v hladni vodi. Zelena, paprika in jajca, razrezane na majhne kocke, zmešajte siri na večjem delu. Ribe, kot vedno, bomo razstavili z rokami, da ne bi zamudili kosti. Za omako združite kislo smetano in malo gorčice, limoninega soka in sojine omake. Natančno število je težko dati tukaj, lahko poskusite in sklepate svoje idealne razsežnosti. V omako dodajte drobno sesekljano zelenjavo in oblečite solato.
Solata s toplimi dimljenimi ribami in rižem
Lahka aromatična solata-prigrizek je najbolje na voljo v pripravljenih tartletih.
Sestavine:
- kumare - 1 kos;
- oljke - 150 g;
- riž - 100 g;
- skuša v skušnini - 250 g;
- por - 1 steblo;
- koper - 6 vej;
- česen - 2 zoba;
- majoneza;
- Tartleti so pesek.
Priprava
Predhodno je potrebno kuhati riž, da se ohladi, dokler ne pridete v solato. Najbolje je, da vzamete riž
Bolje je, da ne skrajšate skuše, ampak ga razdelite z rokami in takoj znebite kosti. To je precej maščobnih rib, toda riž bo absorbiral preveč maščob. Čebulo razrežemo na tanke obroče in se malo spomnimo, da jih ločimo. Oljke na polovici, kumare - majhna kocka, koper in česen se fino razkrojijo, dodajte malo soli in peretrem v malti. Nato dodajte jim majonezo in dobite okusno aromatično omako, ki jo napolnimo s solato, potem ko priključimo vse izdelke. Zdaj se razprostira na tartletih in uživali bomo v tako dišečem prigrizku.