Krompirjeve palačinke - okusni in izvirni recepti za toplo jed

Palačinke iz krompirja so okusne poslice, ki so pripravljene zelo enostavno in so zelo zadovoljive. Obstaja različica, v kateri je bila jed v Belorusiji, čeprav je v mnogih državah veliko sort: norveški Ragmurks, danski lefsahili, bolgarski mesarji - ti recepti so ohranjeni, izkušene gospodinje pa jih pogosto uporabljajo.

Kako kuhati krompirjeve palačinke?

Palačinke krompirja so enostavne, vendar je vredno razmisliti o deležu, ker testa ni mogoče shraniti v hladilniku. Pečemo naenkrat, ta jed ostane okusna tudi v hladni obliki.

1. Za obdelavo obrnjene nežne, s skorjo skorjo, je treba pecive pogače potrebovati samo na vroči ponvi.
2. Krompiru, ki ni zatemnil, morate dodati naribano čebulo.
3. Palačinke iz mladega krompirja bodo plazile, jih lahko "zlepljene" z jajci.
4. Skladnost preskusa mora biti enaka kot pri običajnih palačinkah.
5. V testu s krompirjem za pusto palačinke položite nekaj žlic škroba.

Palačinke iz pire krompirja

Hitro kuhana večerja vam bo pomagala na palačinkah iz kuhanega krompirja, saj je potrebno več časa, da bi zrcalili zelenjavo. Uporabite včerajšnji pire krompir. Poskrbel je ločeno, s kislo smetano ali s prigrizno torto. Pečenje bo bolj okusno, če dodate k testu ni surovo in pražena čebula.

Sestavine :

• krompir - 350 g;
• jajca - 3 kosi;
• mleko - 400 ml;
• moke - 3 tbsp. l .;
• rastlinsko olje - 3 tbsp. l.

Priprava

1. Peljemo krompir, jih zavrite, jih zmešajte v pireju z mlekom in jajci.
2. Dodajte moko, sol, dodajte maslo, gnetite.
3. Ponev, vroč.
4. Nalijte delno testo, pršite krompirjeve palačinke z dveh strani.

Palačinke na krompirju

Odprtje za številne gospodinje bo postalo pusto palačinke na krompirju. Različne vrste paprike, zdrobljenega česna, zelenice vam bodo pomagale razlikovati okus, lahko jih sveže in posušite. Od začimb, rožmarina in kumina so najboljši. Takšne palačinke so kombinirane z vsemi mletimi mesnimi izdelki, ocvrti gobi so še posebej dobri.

Sestavine :

• mleko - 200 ml;
• jajca - 1 kos;
• moko - 200 g;
• olje - 2 tbsp. l .;
• krompirjeva juha - 200 ml.

Priprava

1. Krompir kuhamo v veliko vode, tako da je tekočina dovolj za steklo.
2. Ohladi na sobno temperaturo, vlijemo v mleko, maslo, pretežno jajce.
3. Sol, poper, premešajte.
4. Nalijte v moko, razredčite testo.
5. Palačinke iz krompirjevega pršuta na rdečo vročo, oljno ponev, 2 minuti na vsaki strani.

Palačinke krompirja na velikem robu

Tisti, ki ljubijo draniki, kot so palačinke iz krompirja na velikem robu. Podobno zdravljenje je tradicionalno pripravljeno v Nemčiji za Oktoberfest. Da bi palačinke postale zlate, s hrustljavo skorjo, je treba nariban krompir pravilno stisniti. Vroči s kislo smetano ali paradižnikovo omako, zelo dobro z jajci.

Sestavine :

• krompir - 500 g;
• olje - 100 g.

Priprava

1. Pelji krompir, reši na velikem graterju.
2. Stiskanje, sol, poper.
3. Mešanico razdelite na dele.
4. Izravnava, nato pa položite plasti na vročo cvrtje.
5. Pržite na rdečo skorjo.

Palačinke iz krompirjevega škroba

Slastne tanke krompirjeve palačinke so pridobljene iz škroba. Nekateri lastniki ladij dvomijo o koristih takšne zamenjave naravne zelenjave, vendar zaman. Telo absorbira škrob veliko lažje, občutljivost na insulinski hormon pa se povečuje. Pomembno je, da ne pozabite, da se škrob v mleku ne raztopi, zato morate pred vsako posodo premešati testo.

Sestavine :

• krompirjev škrob - 200 g;
• mleko - 400 g;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 2 tbsp. l .;
• olje - 2 tbsp. l .;
• sol - 0,5 tsp.

Priprava

1. Beat jajca, razredčite z mlekom.
2. Dodajte olje, sladkor, sol in škrob, dobro premešajte.
3. Testo prelijte po delih na vročo posodo, z obeh strani prepražite.

Palačinke krompirja v suhem ponevu

Skrivnostni skandinavski lefi niso nič drugega kot palačinke krompirjeve moke, bolj kot ravne torte v sestavi in ​​obliki. Ocvrti se v suhem, vročem skodelici, jedo, potopi v omako ali kot pita kruh. Lefi se ne prekrivajo, ko zavijejo polnjenje, po cvrtju pokrivajo pol ure z brisačo, segrejejo.

Sestavine :

• krompir - 1 kg;
• moko - 1 steklo;
• sol - 1 tsp.

Priprava

1. Krompir kuhamo "v uniformi", očistimo, gnetemo.
2. Mešajte z moko in soljo.
3. Razvalite tanke pecivo.
4. Vsaka palačinka krompirja v pekaču na obeh straneh.

Palačinke na krompirju na jogurtu - recept

Na kefirju dobite zelo mehke in bujne krompirjeve palačinke . Lahko dodate kakšne začimbe, vendar je najbolje za ta recept, italijanska zelišča s papriko. Pomembno je, da se krompir natrijeva, ne razredčen v pireju. Mnoge gospodinje uporabljajo meso brusilnik ali predelovalec hrane namesto večje.

Sestavine :

• krompir - 3 kosi;
• jajca - 2 kosi;
• kefir - 200 ml;
• moko - 5 tbsp. l .;
• sir - 100 g;
• začimbe - 0,5 tsp;
• čebula - 1 kos.

Priprava

1. Pelji krompir, reši s sirom.
2. Mešajte z jajcem in sesekljano čebulo.
3. Dodajte kefir, moko in začimbe, gnetite.
4. Fry do zlate rjave barve.

Palačinke krompirja s sirom

Palačinke in polnjenje bodo pridelali palačinke s krompirjem in sirah, uporabili trde sorte, predelan sir in sir manj primerni za polnjenje. Ta recept potrebuje sirotko, krompir pa je lažje mlet v mesni brusilnik. Pomembno je, da je testo popolnoma gladko, brez grudic. Polnjenje bo bolj okusno, če se sir zmeša s kuhanim jajcem.

Sestavine :

• krompir - 2 kosi;
• jajca - 2 kosi;
• moke - 6 tbsp. l .;
• serum - 350 ml;
• sir - 200 g;
• majoneza - 3 tbsp. l .;
• pusto olje - 3 tbsp. l.

Priprava

1. Jajca, da se premagajo, se kombinirajo s serumom in maslom.
2. Nalijte v moko, razredčite testo.
3. Peljemo krompir, zmeljemo, dodamo v zmes.
4. Pražite palačinke z dveh strani.
5. Kuhajte trdo kuhan jajce.
6. Sirove rešetke, zmešajte z jajcem in majonezo.
7. V vsakem palačinku zavite polnjenje.

Palačinke krompirja z mlekom

Mnogi so slišali za bolgarske izvršitelje, to so sladke stvari, pa tudi krompirjeve palačinke - recept za mleko , zelo občutljivo in okusno jed. Za zdravljenje taljenja v ustih morate uporabiti kuhani krompir, ki je premešan z mlekom in juho v mešalniku do zraka. Moko je treba presejati.

Sestavine :

• krompir - 4 kosi;
• juha - 150 ml;
• mleko - 100 ml;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• jajca - 3 kosi;
• maslo - 30 g;
• česen - 2 rezine;
• sladkor - 0,5 tsp;
• sol - 0,5 tsp.

Priprava

1. Krompir krompir, mešanica.
2. Nalijte mleko in juho, premešajte.
3. Dodajte jajca, sol, sladkor, zdrobljen česen.
4. Nalij v moko, premešamo, premešamo mešanico v mešalniku.
5. Vztrajati 20 minut.
6. Pražite krompirjeve mlečne palačinke na vroči ponvi na obeh straneh, dokler ne zlate rjave barve.

Palačinke s polnjenjem

Treba je spomniti skrivnostnih norveških ragmurkov, saj avtohtoni prebivalci države kličejo krompirjeve palačinke z mesom . Izvirnik uporablja slanino, vendar ga je mogoče zamenjati z mleto meso. Da ne bi se trudili s polnjenjem, mesno plast naredite takoj v ponvi, se izkaže zelo hitro, hranljivo in okusno.

Sestavine :

• krompir - 3 kosi;
• jajca - 1 kos;
• mleto meso ali slanina - 200 g;
• mleko - 300 ml;
• moko - 2 tbsp. l.

Priprava

1. Pelite krompir, rešetke, dodajte jajce, moko in sol.
2. Zamesite testo.
3. Nalijte mleko, zmes razredčite v stanje debele kisle smetane.
4. Mleto ali sesekljano fino slanino, pomešano z začimbami, soljo.
5. Pohitite palačinko na eni strani, jo obrnite, na njej položite tanko plast mletega mesa.
6. Na vrh z malo testa, nežno obrnite.
7. Fry in s te strani.
8. Palačinke krompirja lahko polijete s kremno česnovo omako. Za pripravo kisle smetane razredčite zdrobljen česen s soljo in poprom.