Ta posušena šljiva ima edinstven okus in je ni mogoče zamenjati s čim drugim. Slatkovine so tako edinstvene, da so še posebej uspešne pri izdelavi solat, drugi tečaji in številne sladice. Spodaj je nekaj receptov za pripravo solat iz suhih sliv in šampinjonov.
Solata s slivami in gobami
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- rdeča čebula - 1 kos;
- suhe slive - 100 g;
- sol;
- rastlinsko olje;
- majoneza.
Priprava
Piščančji file kuhamo v slani vodi, pustimo, da se ohladi in razstavi vlakna. Gobe razrezane na tanke plošče in popržite v rastlinskem olju, soli. Čebulo, rezano na polovice obročkov, popržite in dodajte v gobe. Jajca kuhamo, ohladimo in razrežemo na kocke. Slatine so dobro oprane, pari z vrelo vodo 10 minut in jih razrežemo na majhne kocke. V tej solati se majoneza zmeša s proizvodi in se ne uporablja nad vsakim slojem, zato bodite pozorni na zaporedje sestavin za polaganje v skledi solate. Prva plast je suhe slive, nato piščanca, pomešana z majonezo, gobe s čebulo, jajca pomešana z majonezo. Pustimo solato 40 minut in ji damo mizo.
Solata s suhimi slivami in mariniranimi šampinjoni
Sestavine:
- Bolgarski poper - 1 kos;
- pršut prekajeno - 200 g;
- marinirani šampionji - 1 lonec;
- indijski orehi - 100 g;
- suhe slive brez jam - 100 g;
- kumare - 1 kos.
Za ponovno polnjenje:
- majoneza;
- kisla smetana;
- gorčica.
Priprava
Kumare rezano s slamo, dodajte oreščke k njej. Slive so dobre za moje, pijemo z vrelo vodo in razrežemo na majhne koščke. Bolga paprika se narežemo na posodo solate, prekajene piščance in šampinjone na kocke. Za solato pripravimo razmerje 1: 1, dodamo gorčico po okusu. Napolnite solato in dobro premešajte.
Solata s piščancem, gobami, suhimi slivami
Sestavine:
- piščančje prsi - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- suhe slive - 200 g;
- krompir - 3 kosi;
- jajce - 3 kosi;
- kumara -1 kos;
- trdi sir - 50 g;
- majoneza.
Priprava
Kuhajte jajca, piščančja prsa in krompir v slani vodi. Slatine se vlijejo z vrelo vodo 15 minut. Gobe žarejo v rastlinskem olju. Izdelke začnemo razširjati v plasteh. Slamice, razrezane na kocke in jih postavite na dno kalupa. Naslednja plast je piščančja prsa in jo mazite z majonezo. Krompir se razreže na kocke, se razprostira na vrhu piščanca in je tudi mazan z majonezo. Jajca se rešijo na večjem delu, se razprostirajo na krompirju, mastjo z majonezo, trije na velikem rdečem siru, potresemo na vrhu in okrasimo kumare z rezano slamo.