Praviloma je združljivost izdelkov zainteresirana za namen prehoda na ločene obroke. Načelo združljivosti izdelkov je v bistvu, da gre za ločeno hrano. Za različne vrste hrane naše telo proizvaja prebavne sokove različnih sestavin. Z združljivostjo izdelkov je sestava teh sokov enaka, in prehrana je enostavno absorbira v telesu. Če združljivost ni popolna, je živilo težko prebavljivo, saj je telo prisiljeno hkrati proizvajati sokove različnih sestav.
Tabela združljivosti izdelkov za ločeno napajanje
Vrsta izdelka | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8. mesto | 9 | 10 | 11 | 12. mesto | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
1 | Meso, ribe, perutnina | |||||||||||||||||||
2 | Stročnice | |||||||||||||||||||
3 | Maslo, smetana | |||||||||||||||||||
4 | Kislina | |||||||||||||||||||
5 | Rastlinsko olje | |||||||||||||||||||
6 | Sladkor, slaščice | |||||||||||||||||||
7 | Kruh, žita, krompir | |||||||||||||||||||
8. mesto | Sadje kislo, paradižnik | |||||||||||||||||||
9 | Polno trdno sadje | |||||||||||||||||||
10 | Sadje sladko, suho sadje | |||||||||||||||||||
11 | Zelenjava zelena in ne škrobna | |||||||||||||||||||
12. mesto | Škrobna zelenjava | |||||||||||||||||||
13 | Mleko | |||||||||||||||||||
14 | Curd, kisli mlečni izdelki | |||||||||||||||||||
15 | Sir, sir | |||||||||||||||||||
16 | Jajca | |||||||||||||||||||
17 | Oreški | |||||||||||||||||||
18 | Narava | |||||||||||||||||||
19 | Melona, breskve, grozdje, borovnice | |||||||||||||||||||
20 | Pozna bučna, squash, jajčevci |
Postopki gnitja in fermentacije v telesu nastanejo ravno takrat, ko je kompatibilnost izdelkov motena. Prehrana v takih primerih moti običajno prebavo in povzroča zastrupitev.
Vsi izdelki so razdeljeni v 10 skupin. Recimo, kakšno združljivost izdelkov bo dovoljena pri krmi in kateri se je treba izogibati.
Skupina 1. Sladko sadje
Figs, datumi, persimmons, banane in vsi suhi sadeži.
Idealne kombinacije: med seboj, s kislim mlekom, s polkislinskimi sadeži.
Dopustne kombinacije: z zelišči, mlekom, oreščki, z neškrobnimi, zmerno škrobnimi in škrobnimi zelenjavo.
V kombinaciji s katerimkoli drugim izdelkom se sproži fermentacija.
Vsi plodovi so zelo koristni, če jih uporabljate kot neodvisen obrok. Sokovi so vedno najbolje piti pol ure ali uro pred obroki. S sadnimi sokovi ali sadjem ne morete uporabljati kot sladica.
Skupina 2. Polkislinsko sadje
Lubenice, marelice, mango, borovnice, borovnice, melone.
Sladka po okusu: hruške, grozdje, jabolka, breskve, slive, češnje. V to skupino spadajo tudi paradižniki v njihovih lastnostih.
Idealne kombinacije: med seboj, s kislim mlekom, s sladko in kislo sadje.
Dopustne kombinacije: z neškrobnimi zelenjavo, izdelki iz maščobnih beljakovin (maščobni sir, skuta, oreščki), zelenjava.
Spojine z drugimi beljakovinskimi proizvodi so škodljive.
Kombinacija s polkrogami zelenjave in škroba sproži fermentacijo.
Opomba: Borovnice, borovnice in melone so nezdružljive z nobenim drugim izdelkom. To sadje je popolnoma prebavljeno, če je pojedeno kot neodvisen obrok, in ne z njim. Ali - v majhnih količinah - eno uro pred glavnim obrokom.
Skupina 3. Kislo sadje
Mandarine, limone, grenivke, granate, pomaranče, ananas. Kislo po okusu: grozdje, jabolka, češnje, breskve, slive, hruške, brusnice, ribez, robide.
Dobre kombinacije: z mlekom, kislimi mlečnimi izdelki, polikislinskimi sadeži.
Dopustne kombinacije: z zelenjem, siri, skuta, skuta, zelenjava, semena, oreški. Pri drugih beljakovinskih izdelkih so nezdružljivi.
Nedopustne kombinacije: s sladko sadje, polkrobne zelenjave, škrobi.
Skupina 4. Nekrakhamistye zelenjava
Fižol, kumare, sladka paprika, zelje.
Idealne kombinacije: z maščobami, škrobi, zmerno škrobno zelenjavo, vevericami, zelišči.
Dopustne kombinacije: s sadjem.
Nesprejemljive kombinacije: z mlekom.
Skupina 5. Zmerno škrobna zelenjava
Zeleni grah, pesa, bučke, korenje, buča, morski kale, repa, jajčevci, rutabaga.
Uspešne kombinacije: z zelenjem, maščobami, neškrobnimi zelenjavo, škrobi.
Dopustne kombinacije: s skuto, semeni, oreški, sir, kisli mlečni izdelki.
Škodljive kombinacije: s sadjem, beljakovinami, sladkorji, mlekom.
Skupina 6. Proizvodi iz škroba
Rž, pšenica, oves in proizvodi iz njih.
Žita: riž, ajda, biserni ječmen, proso, pa tudi kostanj, krompir.
Idealne kombinacije: z zelišči, zmerno škrobno in brez škrobne zelenjave.
Dopustne kombinacije: med seboj in z maščobami. Vendar pa bi se morali ljudje, ki so nagnjeni k polnosti, izogibati spojinam različnih škrobov med seboj. Pri kombinaciji škroba z maščobami je priporočljivo jesti nekaj iz neškrobnih zelenjave ali zelenjave.
Ni zelo zaželene kombinacije: s semeni, oreščki, sir.
Zelo škodljive kombinacije: s katerim koli sadjem, sladkorji, mlekom in živalskimi beljakovinami na splošno.
Opomba: Sauerkraut, gobe v kakršni koli obliki in vse druge kisle pijače so dobro kombinirane s krompirjem in slabo s kruhom.
Skupina 7. Beljakovinski izdelki
Siri, jajca, kefir, mleko, skuto, jogurt, ribe, meso.
Suh fižol, grah, fižol, bučna in sončnična semena, matice (razen arašidov).
Idealne kombinacije: z neškrobnimi zelenjavo, zelenjavo.
Dopustne spojine: z zmerno škrobno zelenjavo.
Nedopustne kombinacije: s škrobnimi živili, sladko sadje, sladkorji, dvema vrstama beljakovin.
Neželene kombinacije: s kislim in polkislinskim sadežem, maščobami.
Izjeme. Semena, oreški, siri, maščobni skuto lahko kombinirate s polkislinskimi in kislem jagodami in sadjem.
Mleko je mogoče kombinirati s polkislinskimi in sladkimi jagodami in sadjem.
Kislo-mlečni izdelki se lahko kombinirajo s kislim, polsvetljenim in sladkim sadjem.
Skupina 8. Zeleni
Hren, kaša, redkev, koprive, regrat, čebula, žajbelj, zelena salata, radič, biftek, vrtnice, akacija, koriander.
Z izjemo mleka so združeni s katero koli hrano.
Skupina 9. Maščobe
Kislo smetano, rastlinska olja, stopljeno in maslo, smetana, masti in druge živalske maščobe.
Idealne kombinacije: z zelišči, zmerno škrobno in brez škrobne zelenjave.
Dopustne kombinacije: s škrobi. Vendar je v teh primerih priporočljivo uporabljati tudi neškrobne zelenjavo ali zelenjavo.
Škodljive kombinacije: s sladkorji, sadeži, živalskimi beljakovinami.
Skupina 10. Sahara
Med, rumeni in beli sladkor, sirupi, marmelada.
Najboljša možnost je, da jih uţiva eno uro in pol pred obroki, ločeno od drugih živil.
Kombinacije z maščobami, škrobi, beljakovinami povzročajo fermentacijo. Zato ne morete jesti sladic.
Možne kombinacije: z neškrobnimi zelenjavo, zelenjavo.
Opomba: Med je izjema. V majhnih količinah se lahko kombinira z vsemi živili, z izjemo živalske hrane.
Iz zgornjih unikatnih tablic združljivosti je razvidno, da je hrana lahko mešana. Če pa je združljivost živil z mešano hrano zanemarjena, hrana prinaša več škode temu človeku kot dobri.