Če čakate na goste ali želite samo pripraviti slasten sladico za čaj, potem je za to puff z marmelado popolna. Pečene so hitro in enostavno, po želji, z uporabo pripravljenega testa. Ampak, kljub enostavnosti recepta, se izliv z marmelado izkaže za zelo občutljivo in se ravno topi v ustih.
Druga prednost te vrste pečenja je v različnih okusih. Več različnih džemov, ki jih uporabljate pri pekočih piščancih, bodo bolj okusni.
Puhovi z marmelado - recept
Sestavine:
- pripravljeno pihano testo - 500 g;
- jam jagode - 200 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- cimet v prahu - na vrhu noža;
- rastlinsko olje za peko.
Priprava
Puff testo in ga zvite v obliki kvadrata ali pravokotnika. Testo bi se izkazalo za tanko. Razdelite ga v pravokotnike, ki merijo približno 10x20 cm in položite žlico marmelade na eni strani pravokotnika. Druga stran pokriva marmelado in zaščiti robove s treh strani.
Na vrhu vsakega puff naredite 3-4 zareze z nožem. Postavite jih na pladenj za pekač, namažite in ga pošljite v pečico, segrevanje na 200 stopinj za 10-15 minut. Nekaj minut pred pripravljenostjo, da dobite puffs in jih posujte s sladkorjem, pomešajte s cimetom. Pošljite jo nazaj v pečico in po nekaj minutah na mizo obdržite končne pihalke.
Puff z marmelado
Sestavine:
- puhasto pecivo - 1 kg;
- marmelada - 700 g;
- sončnično olje za mazanje.
Priprava
Pihajte testo in ga razrežite na kvadratke 6-7 cm. V sredino kvadratov položite v žlico džema in jih zmešajte kot veliki cmoki. Pokrij pekač s pergamentnim papirjem, ga namažite z oljem in razprite vreče. Pečemo jih v pečici 25 minut pri 230 stopinjah.
Puhalniki z jamami iz jabolk
Čeprav ta recept označuje zastoje v jabolki, ga lahko zamenjate z drugimi, na primer puffs z jagodnimi jamami niso manj okusni in dišeči.
Sestavine:- brez tulca - 1 paket;
- jabolčni jam - 200 g;
- jajca - 1-2 kosi;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica;
- malo moke za škropljenje.
Priprava
Testo odtajamo, zvijemo v tanko plast in razrežemo na kvadrate katerekoli oblike. Jajce žvepla in jih krtačite s kvadrati. Nato na sredini vsakega kvadra položite žlico jabolčnega džema. Po tem jih zložite na polovico in z vilicami pritisnete robove lupine skupaj.
Pokrij pladenj za pekač s pergamentnim papirjem, oljko in položite plavuti na njej. Vsak od njih vrhnji s pretežno jajcem in prebodite z vilicami, da omogočite zrak, da pobegne. Pečico segrejemo na 200 stopinj in v njem polijemo 20-25 minut. Končano obdelavo končajte s sladkorjem v prahu in ga postrezite.