Število in raznolikost receptov za piškotke lahko obrnejo glavo celo na preteklost slaščičarja. Tu in vi in dietne sorte dobrot in izrecni recepti ter možnosti na peč in tisti, ki so narejeni iz minimalnih sestavin, na kratko, za vsakega ventilatorja je piškotek. V tem gradivu bomo poskušali podrobno opisati majhen del sorte receptov, ki jih lahko pokrijemo.
Kako kuhati piškotke s kratkopasom?
Taljenje in krhki piščančji kruh s krušnim piščancem so zasluženo zaslužili naslov klasike. Najpogosteje se uporablja za bujno dekoracijo, slikanje glazure , in to je bil njegov recept, ki je bil osnova za ustvarjanje vse množice, ki obstaja danes.
Sestavine:
- moko - 245 g;
- maslo - 220 g;
- sladkor v prahu - 95 g.
Priprava
Preden naredite piškotek, pustite maslo na sobni temperaturi, dokler se ne zmehča. Vlečite mehko maslo v kremo z dodajanjem sladkorja v prahu, praviloma traja približno minuto. Zdaj v zraku smetane začnejo vstopiti v moke. Hkrati z moko lahko dodate malo soli ali vanilina za okus. Zberite oljno moko skupaj in pustite, da se testo približno eno uro ohladi, da se olajša proces valjanja. Izvalite podnožje v debelini polovico centimetra, nato pa jetra oblikujejo bodisi z nožem ali s posebnim rezanjem. Ostanki ostanejo samo v pečici za 175 ° za 17-20 minut.
Kako hitro kuhati piškotke doma?
Hitri recepti slaščic so glavni prijatelji sladkega zoba. Nekaj minut in svež piškoti bodo dišali sladko na plošči. Brez preskušanja, hlajenja, valjanja, rezanja, gnetenega testa, položenega na pergamentu in v pečici!
Sestavine:
- arašidovo maslo - 1 kos;
- sladkor - 125 g;
- jajce - 1 kos;
- med - 30 ml;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
Medtem ko se pečica segreje do 180 stopinj, pokrijte dve pekači s pergamentom in nadaljujte s preskusom. Z arašidovo maslo zmešajte sladkor in premagajte jajca. Dodamo mešanico z medom in soda, nalijte majhen ščepec soli in dobro premešajte. Testirajte testo v 16 porcij in ga pustite v pečici 10 minut.
Kako kuhati piškotke v ponvi?
Če v vaši hiši ni prostora za pečico, to ne pomeni, da je pot do domačega piškotka zaprta. Nato bomo govorili o tem, kako kuhati piškotke doma s pomočjo ponve.
Sestavine:
- moko - 135 g;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- granulirani sladkor - 165 g;
- maslo - 115 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 15 ml;
- ovseni kosmiči - 95 g;
- čokoladna drobtina - 120 g.
Priprava
Ovsene kosmiči se z mešalnikom ali kavni mlinom pretvorijo v moko. Ovseno moko zmešajte z običajnim, dodajte soda. Po maslu v belem smetano skupaj z mlekom in sladkorjem premagajte jajca v oljni smetani, znova delajte po masi in jih zmešajte z suhimi sestavinami. Dodajte čokoladni kolač na testo.
V ponev raztopite nekaj žlic maščobe in položite na žlico testa. Pazljivo pritisnite piškot z lopatico in kuhajte pod pokrovom 5-7 minut in pazite, da je ogenj pod ponev minimalen.
Kako kuhati piškote v mikrovalovni pečici?
Sestavine:
- maslo - 75 g;
- granulirani sladkor - 35 g;
- banana - 70 g;
- moka - 80 g;
- oreški - 35 g.
Priprava
Banana z vilicami ali mešalnikom. Dodajte sesekljane matice na nastalo pire. Ločite maslo z granuliranim sladkorjem, dodajte sesekljano banano in vlijte v moko. Testo poravnajte v kalup in pečemo v mikrovalovni pečici 3 minute pri moči 500W.