Kljub dejstvu, da so proteinske palice šteje za športni izdelek, jih navadni ljudje uporabljajo v pogojih pomanjkanja časa kot prigrizki. Možno je pripraviti proteinske palice z lastnimi rokami doma in si vzeti recept.
Kako narediti beljakovinski bar doma?
Okusne in hranljive domače beljakovinske palice pripravljamo na dva načina - s pečenjem v pečici in brez toplotne obdelave.
Najlažji način za izdelavo beljakovin z lastnimi rokami je mešanje sestavin, oblikovanje mase in odstranitev za zamrzovanje v hladilniku. V tem primeru ukrepajte tako:
- Najprej morate vzeti komponento - beljakovinski prah, moko (na primer kokosovo olje ali mandelj), mleko (krava, kokosovo olje), polnilo (med, oreški, kokosovi čipi), čokolada ;
- potem je treba izbrano moko mešati z beljakovinami in dodati mleko; proporcije je treba izbrati tako, da je masa dovolj debela;
- v polizdelek se doda polnila;
- pripravljeno maso za palice je treba oblikovati, potopiti v topljeno čokolado in dati na hladno mesto za utrjevanje.
Vendar pa ta preprosta metoda izdelave beljakovinskih prigrizkov ima eno resne pomanjkljivosti: skoraj nemogoče je nositi končni izdelek, še posebej v toplem vremenu - bar se topi. V takih primerih lahko pečete beljakovinski pas.
Recept za takšno vrstico je tudi zaželen, na podlagi lastnega okusa. Za osnovo je možno jemati ovsene kosmiči, moko, suho mleko, zato je potrebno dodati 2-4 dimenzijske žlice proteina . Nato dodamo vodo in jajca. Dodate lahko med, javorjev sirup, lanena semena ali sezamovo seme, pire banane, suho sadje. Zmes pecite v pečici na pergamentu, oblikujete klobase ali eno plast, ki se nato razreže v posamezne dele.