Jajcevci, kuhani v peči s paradižnikom, so sočno in dovolj čvrsto predjed, z neverjetno okusom in čudovitim vonjem. Posoda izgleda zelo estetsko, izvirno in popolnoma ustreza kot dekoracija tudi za praznično mizo.
Jajca s papriko, paradižniki in gobami v peči
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- paradižnik - 4 kosov;
- sveže ali kisle gobe - 300 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- sir - 100 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 5 zobčkov;
- rastlinsko olje;
- svežega komarčka - po želji;
- poper, sol.
Priprava
Torej, jajčevec izperemo, izsušimo in narežemo. Nato jih spravimo v solno vodo in pustimo minute za 30 minut. Tokrat pripravimo preostale sestavine: paradižnik je razrezan v tanke kroge in bolgarski poper, olupljen iz semen, prstov. Česen očistimo od lusk, drobno sekanje ali pa stiskamo s posebnim tiskom. Od sira natančno odrežite skorjo in ga potegnite na majhno gredo.
Nadaljnje gobe: če so velike - razrezane v kroge, če so majhne - lahko jih razrežete na kocke. Drobno sesekljan česen se pomeša s kislo smetano in pustimo v zameno zaprte oblačila.
Ko so vse glavne sestavine pripravljene, pojdite v končno fazo - vse postavite v pekač, pokrito s folijo. Najprej položite plast jajčevca, nato poper, paradižnik, gobe, kislo smetano s česnom. Sedaj posujte z obilnim slojem sira in posodo namastite v pečici 30-35 minut. Žganje jablane z paradižnikom pri temperaturi 180 stopinj.
Jajcevci s paradižnikom in sira v peči
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- paradižnik - 7 kosov;
- domača majoneza - 150 ml;
- sir (brynza) - 300 g;
- sol;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Jajcevec opere, razrežemo v kroge, sol, poper in premešamo. Nato jih napolnite z oljem in temeljito premešajte. Po tem smo česnu stisnili v domačo majonezo . Izperemo paradižnik, sir pa namažemo na rdečo. Položite jajčevce na pekač, jih mastite z majonezo. Od zgoraj narezanih paradižnikovih rezin in majhnega hriba sira. Pečemo v pečici okoli 30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Končana posoda je posuta z zelišči in postrežena mizi. To je vse, jajčevci z brynzo , pečeni v peči s paradižniki, pripravljeni.