Mikrovalovna pečica ali preprosto mikrovalovna pečica trenutno uporablja večina prebivalcev postsovjetskih držav. Zelo priročno in ekonomično: hrana je kuhana in ogrevana veliko hitreje kot na običajnem plinskem ali električnem štedilniku, mehanizem za ravnanje pa je tako preprost, da lahko celo otroka ogreje svojo hrano brez pomoči staršev. Mikrovalovne pečice niso tako drage, zdaj pa je ta gospodinjska oprema skoraj v vsaki družini.
Toda, čeprav imajo mikrovalovno pečico v vaši hiši, veliko ljudi misli: ali ni škodljivo? Rad bi slišal nekaj dokazov ali zavrnil, ali je prišlo do škode iz mikrovalovne pečice.
Kakšna škoda prinaša mikrovalovna pečica?
Prvič, ugotovimo, kakšen je mehanizem mikrovalovne pečice. Mikrovalovna pečica je sestavljena iz kovinske komore s tesno prilegajočimi vrati, mikrovalovnega oscilatorja - magnetrona, njegovega vira energije - transformatorja in pomožnih elementov, kot so vrtljiva miza, ventilator, timer itd.
Načelo mikrovalovne pečice je toplo hrano iz notranjosti zahvaljujoč dejanju močnega električnega polja s frekvenco 2450 MHz. Mikrovalovi povzročajo, da se polarne molekule vode, ki so v sestavi živila, vrtijo z nadzorovano hitrostjo, in zaradi tega molekularnega trenja se hrana hitro segreje. V tem primeru kuhinjski pripomočki ostanejo enaki, kar je prav tako zelo priročno in varneje kot kuhanje na običajnem peči, kjer je enostavno zažgati.
Torej, kakšna je škoda pri jedenju iz mikrovalovne pečice? Znanstveniki še vedno razpravljajo o tej temi in je škodljiva za uporabo mikrovalovne pečice, še ni bila zanesljivo dokazana. Vendar so "pesimistične napovedi" naslednje:
- Hranilna vrednost prehrambenih izdelkov med njihovo pripravo v mikrovalovni pečici je močno zmanjšana.
- Pod vplivom mikrovalov lahko nekatere spojine spremenijo v rakotvorne snovi. To se lahko zgodi pri izdelkih, katerih poreklo niste prepričani (kupljeni v trgovini ali na trgu), ker se lahko gensko spremenijo ali vsebujejo nesprejemljive snovi v njihovi sestavi.
- Po nekaterih poročilih ljudje, ki že dolgo uživajo hrano, kuhanimi v mikrovalovni pečici, lahko spremenijo sestavo krvi: količina holesterola in limfocitov se povečuje in na drugi strani pade hemoglobin.
Te informacije še niso odkrile sto odstotkov potrditev, ampak mislite: kje v našem času so toliko bolezni - sladkorna bolezen, presnovne motnje, raka? Verjetno je, da je njihov vir poleg nas, vendar ne razmišljamo o svojih dvoumnih lastnostih. Na vprašanje, ali je hrana škodljiva iz mikrovalovne pečice, vam nihče ne bo dal nedvoumnega odgovora, a ali je vredno preveriti sam, tvegati svoje zdravje in zdravje svojih najdražjih?
Kako zmanjšati škodo mikrovalovne pečice?
Hkrati je pametno uporabiti ta gospodinjski aparat, da bi zmanjšali škodo. Upoštevajte naslednja pravila za delo s mikrovalovno pečico:
- uporabljajte samo steklovino in v nobenem primeru kovino;
- V mikrovalovno pečico ne postavljajte v hermetično zaprtih posodah (to vključuje jajca ptic, klobase v filmu itd.);
- ne ogrevajte hrane v plastičnih posodah in plastičnih vrečah, saj se vsaka plastika, ko segreva, odzove s proizvodi, tako da jim daje strupene snovi, ki so zelo škodljive za ljudi in spojine;
- Otrokom ne dovolite, da bi delali bližje delovni mikrovalovni pečici, ki ne presega 2 metra. Nosečim ženskam svetujemo tudi, naj se vzdržijo uporabe mikrovalovne pečice.
Preverite, kako tesno je komora pečice, lahko je zelo preprosta. Postavite mobilni telefon v izklopljeno mikrovalovno pečico, zaprite vrata in pokličite iz drugega telefona. Če je kamera zaprta, ne bo zamudila signala in telefon bo "izven dosega". Če je poklical, to pomeni, da ni tako tesen, da je peč, in ker je blizu, pomeni, da se izpostavlja neupravičenim tveganjem.
Torej, škoda ali koristi prinaša vaše telo hrano iz mikrovalovne pečice - 100-odstotni odgovor, ki vam ga nihče ne bo dal, zato odločitev, ali jo uporabite ali ne, ostane izključno za vas.