Losos je popolnoma združen s krompirjem in različnimi zelenjavo. Nudimo vam nekaj zanimivih receptov, ki vam bodo omogočili raznolikost vaše dnevne mize.
Losos, pečen s krompirjem
Sestavine:
- zrezki lososa - 5 kosov;
- velik krompir - 4 kosi;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje;
- limone rezine;
- začimbe;
- smetana - 400 ml.
Priprava
Zrezki iz lososa sperite in posušite s papirnato brisačo, podsalivaem, poper in razprite na namaženi pladenj za oljčno olje. Iz zgornjega prelije limonin sok in položite krog limone. Krompir se opere, očisti, razreže na srednje rezine, sol in se razprostira po ribah. Na vrh krompirja z lososovo smetano in pečemo 30-40 minut v predhodno segreti pečici do 200 stopinj, dokler ne kuhamo.
Posušeno s lososom in krompirjem
Sestavine:
- kapre - 2 kosi;
- krompir - 4 kosi;
- olive brez jam - 10 kosov;
- losos - 400 g;
- začimbe.
Izpolniti:
- smetana - 200 ml;
- jajce - 2 kosi;
- začimbe.
Priprava
Odkupimo krompir, jih rezimo na rezine, jih položimo v skledo in kuhamo 15 minut. Nato ga damo v posodo, sol in poper po okusu. Losos se razreza na kocke in pokriva enakomerno na krompirju. Sezono s taragonom, zmešanimi kapri in olivami. Nato se obrnemo na pripravo polnila. Da bi to naredili, združimo smetano, piščančja jajca in mešanico paprike v skledo. Temeljito pomešajte in vlivajte kremno mešanico rib in krompirja. Pečemo 35 minut pri 190 stopinjah. Služiramo toplo kašo .
Solata z lososom in krompirjem
Sestavine:
- mladi krompir - 600 g;
- prekajeni losos - 120 g;
- trdi sir - 120 g;
- kumare - 1 kos;
- kisla smetana - 1 kos;
- majoneza - 0,5 kosov;
- zelena čebula;
- začimbe.
Priprava
Krompir operemo s krtačo, jo položimo v ponev, napolnimo z vodo, dodamo sol, dodamo malo kisa in jo kuhamo v uniformi, dokler ni pripravljena. Potem izpraznite juho, ohladite krompir in jih olupite. Rezili smo ga z nožem in ga postavili v skledo. Pršutmo na majhne koščke. Očistimo čebulo in rahlo razrežemo. Sir in kumar narežite na kocke. Nato dajte vse sestavine v skledo krompirju in premešajte. S kislo smetano zmešajte z majonezo, po okusu dodajte sol in poper. Pripravljena omaka prelijemo svojo solato in temeljito premešamo. Pred servisiranjem posujte posodo iz drobno sesekljanega kopra ali peteršilja.