Če niste brezbrižni do morskih sadežev in podobnih testenin, bodo špageti s kozicami nedvomno prišli po vaših željah. Z uporabo kombinacije izdelkov in dopolnitvijo z različnimi omakami vsakič, ko lahko uživate v novem originalnem obroku.
Kako kuhati špagete s kozicami?
Špageti s kozicami je preprost recept, vendar zahteva skladnost z nekaterimi pravili, ki so odločilni za pridobitev želenih značilnosti okusa zdravljenja.
- Testenine kuhamo, dokler jih ne pripravimo v velikem volumnu soljene vode z dodatkom rastlinskega olja, nato pa vlijemo v cedilo in ga pustimo izprazniti.
- Čas toplotne obdelave kozic je določen na podlagi oblike, v kateri se morski sadeži uporabljajo za dekoriranje posode: sveže, zamrznjene ali že kuhane.
- Pred služenjem se kozice s špageti segrejejo skupaj z omako za vzajemno izmenjavo okusa in namakanje.
Omaka s kozicami za špagete - recept
Omaka s kozicami za špagete pogosto kuhamo na osnovi kremastega, kislega ali paradižnika. V tem primeru bo omako izdelano iz svežega paradižnika, ki ga je najprej treba srediti v središču, olupljen z vrelo vodo, slediti ledeni vodi, nato znebiti kože in razrezati na majhne kocke.
Sestavine:
- špageti - 300 g;
- kozice sveže - 500 g;
- paradižnik - 500 g;
- česen - 7 zob;
- bazilika - 7-8 vej;
- pod čili - 1 kos;
- apno - 2 kosi;
- oljčno olje - 70 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Pokažite špagete.
- Kozica je očiščena, pomešana z narezanim čilijem in tri česne zobe, začinjena z limetinim sokom in pustena eno uro.
- Izvlecite školjke iz marinade in rjave 3 minute.
- Očistite česen v olju, dodajte paradižnik, začimbe, bazilika in obara 5-7 minut.
- Združite špagete s kozicami in omako, ogrejte.
Špageti s kozicami v kremastem omako - recept
Če imate priložnost za nakup potrebnih sestavin za recept spodaj, se prepričajte, da ga uporabljate in kuhate špagete s kraljevimi kozicami v kremasto omako. Ta okusna in presenetljivo okusna jed vam ne bo pustila ravnodušnega in bo postala ena izmed najbolj cenjenih in najdražjih.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- kozice - 1 kg;
- smetana - 300 ml;
- belo vino - 100 ml;
- česen - 4 zob;
- sira, kondenzirana - 100 g;
- Parmezan - ½ skodelice;
- oljčno olje - 50 ml;
- sol, poper, sladkor.
Priprava
- Pržite v česnovo olje, položite kozice, ga popržite, posujte s sladkorjem, prelijete vino.
- Po nadaljnjih 5 minutah dodajte sir in smetano, počakajte 10 minut pri okusu in topli.
- Dodajte kuhane testenine, parmezan in tople špagete z kraljevimi kozicami za 2 minuti.
Špageti s kozicami v paradižnikovi omaki - recept
Špagete s kozicami lahko kuhate v omaki iz paradižnika . Posoda se bo izkazala za okusnejšo, če dodam svež paradižnik k pire krompirju. Po želji se lahko sestava živila razširi z dodatkom sesekljanega bolgarskega popra ali druge zelenjave v omako, nato pa jih pripravite pred pripravljanjem.
Sestavine:
- špageti - 300 g;
- kozice - 600 g;
- paradižnikova pasta - 100 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- vrela voda - 1 steklo;
- česen - 3 zobe;
- šalotka - 2 kosi;
- zelenje - 0,5 greda;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper, začimbe, parmezan, pinjole.
Priprava
- Česen in kozica sta rjavkasta, odstranita na ploščo.
- Fry v istem maslu šunka, polite moko, pasta, vlijemo vrelo vodo, sezono z omako, vrgel zeleno.
- Vreli špageti, razpršite v posodo z omako skupaj s školjkami.
- Topli špageti s kozicami v paradižnikovi omaki in takoj postreženi, posuti s parmezanom in oreščki.
Špageti s kozicami v kremastem česnovem omako
Preprosto in hitro pripravite ocvrte kozice s špageti po naslednjem receptu. Za uresničitev ideje je mogoče pripraviti oba pripravljena očiščena zamrznjena mehkužca in sveže v lupino, jih čiščiti pred uporabo in povečati čas toplotne obdelave za 5-10 minut, odvisno od velikosti posameznikov.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- kozice sveže - 600 g;
- smetana - 300 ml;
- česen - 4 zob;
- čebula - 100 g;
- Maslo - 40 g;
- sol, poper, peteršilj ali baziliko.
Priprava
- Čebula je ocvrta čebula in česen, dodamo kozice, rjava.
- Nalijte v smetano, sezono, položite kuhane špagete, zelenjavo in segrejete minuto.
Špageti s kozicami in češnjimi paradižniki
Posebno spektakularni po videzu in neverjetno okusni so špageti s kozicami in češnjevimi paradižniki. Miniaturni paradižniki dajejo kulinarično sestavo edinstvenega šarma in elegance, listi svežega bazilike pa so odlično odrezali okus vseh sestavin. V samo 30 minutah lahko naredite 4 serviranja dobrot.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- kozice - 800 g;
- češnjev paradižnik - 20 kosov;
- paradižnikova omaka - 200 g;
- česen - 4 zob;
- bazilika - 0,5 svinčnika;
- vino belo suho - 150 ml;
- limona - 1 kos;
- oljčno olje - 70 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Vreli, prilepite, združite.
- Pokažite v česnovem maslu, olupljene kozice položite na rdečo 2 minuti.
- Vlijemo vino, izhlapimo.
- Dodajte paradižnikovo omako, zaužijte maso po okusu, položite češnjo, segreto minuto in kombinirajte z vročimi testeninami.
- Ko postrežemo, škroge posujte s češnjo in kozicami z olivnim oljem in limoninim sokom, potresemo z bazilnimi listi.
Špageti s škampi in špinači
Špageti s kozicami, preprost recept, ki ga boste nadalje učili, so narejeni z dodatkom brokolija in špinače, ki ne samo da daje jedu poseben okus, temveč tudi naredi bolj uporabno in hranljivo. Iz določene količine izdelkov za 30 minut je mogoče izdati posodo, ki bo krila štiri želje.
Sestavine:
- špageti - 300 g;
- kozice - 500 g;
- listi špinače - 100 g;
- brokoli - 150 g;
- česen - 4 zob;
- rdeča čebula - 40 g;
- smetana - 200 ml;
- oljčno olje - 50 ml;
- sol, poper, parmezan.
Priprava
- Pražite čebulo in česen, dodajte brokoli in kozice, nekaj minut pražite.
- Položite listje špinače v skledo, prelijte v smetano, sperite parmezan in pustite omako.
- Združite vsebino ponev in kuhane špagete, ki so segreti na minuto.
Špageti z kuhani škampi in sira
Pripravite špagete s kuhani škampi, ki niso ocvrti, lahko uživate ne samo začinjeno omako, temveč tudi občutite lepoto naravnega, nepremagljivega okusa školjk, ki so pred hrano dodane hrani. 4 dele hrane bodo pripravljene v tridesetih minutah.
Sestavine:
- špageti - 300 g;
- kozice - 500 g;
- moko - 30 g;
- maslo - 50 g;
- origano, bazilika, origano (zmes) - 1 žlica. žlica;
- belo vino - 100 ml;
- sira, kondenzirana - 100 g;
- smetana - 300 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Krepite špagete in kozice, odtok, odtok.
- Mlino prenesite na olje, prelijte vino, dajte alkohol, da izhlapi, injicirajte smetano, sezono, segrejete do vrenja, dodate sir, pustite, da se talini.
- Združite vse pripravljene sestavine, segrejte špagete s kozicami in sirom v omaki za minuto.
Špageti s kozicami in sladkim grahom - recept
Druga variacija vaše najljubše jed, ki se doda sladki zeleni grah in paprika. Zelenjava osvežuje okus hrane, ji daje sočnost in izjemen čar. Zahvaljujoč njih se sestava izkaže ne samo okusno, ampak tudi zelo apetično in svetlo. Zasnova 4 obrokov traja 30 minut.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- kozice - 500 g;
- zeleni grah - 200 g;
- Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- bazilika - ½ svinčnik;
- limona - ½ kosov;
- oljčno olje - 50 ml;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Pokažite špagete.
- Očistite česen v olju, dodajte kozico, grah in poper, popržite 3-5 minut.
- Polagajte testenine, posujte posodo z limoninim sokom, dodajte kislo smetano, bazilika, sezono po okusu.
- Topel špageti s kozicami in zelenjavo za nekaj minut in služijo.
Špageti s škampi s pesto omako
Najbolj uravnotežen okus in hranilne lastnosti so špageti s pesto in kozicami. Omako lahko naredite z lastno roko iz bazilike, parmezana, česna, pinjol in oljčnega olja, mletje sestavin v mešalniku ali z uporabo končnega izdelka, tako da ga kupite v trgovini.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- kozice - 600 g;
- omako pesto - 4 tbsp. žlice;
- česen - 3 zobe;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Pražite česen s kozicami, dodajte pesto in kuhano testenino.
- Segrejte sestavine za minuto in služijo.