Beseda "šiški kebab" je vedno povezana z mesom, marinirana in kuhana na nabiralnikih, kot je kebab kaša zajec . Medtem, veliko sestavin, iz katerih lahko kuhate nenavadno in okusno šiško kebab, zelo veliko! In eden izmed njih je sveže gobe v šampanjcih! Letos podrobneje razmislimo o tem, kako narediti okusno in nenavadno šiško kebab iz gob?
Gribski recept za šampinjone
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 500 g;
- majoneza - 200 g;
- sol, crni mlet poper - po okusu.
Priprava
Kako kuhati šiški kebab iz šampinjonov? Gobe temeljito umijte, suhe in suhe. Nato dodajte ponev, sol, poper po okusu, dodajte majonezo.
Po tem pokrijte pokrov s pokrovom in dobro pretresite. Pustite marinirati več ur. Potem gobice gremo na lesene nabodala. Na dnu aerogrila smo postavili paleto, postavili visoko rešetko in na njej položili gobe. Pečemo 30 minut pri 200 ° C. Postrežemo sočno kebab s česnom ali paradižnikovo omako. To je vse, šiški kebab iz šampanjcev v aerogrilu je pripravljen!
Gobova nabodala z zelenjavo
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 600 g;
- prekajena ali slana slanina - 150 g;
- paradižnik - 5 kosov;
- čebula - 3 kos.
Priprava
Champignons opere, očistiti in oblečeni s strmimi vrelo vodo. Če so glive zelo velike, jih nato razrežite na 2-3 dele. Nadaljno drobno rezano slanino in paradižnik ter čebulice šinkuemskih obročev. Nato previdno odrežite šiškavec iz gob v ražnjevke, izmenično gobe, zelenjavo in slanino. Prikupite šiškavec iz gob preko oglja približno 5 minut. Služimo s svežo zelenjavo in zelišči.
Shish kebab "začinjen" iz šampinjonov
Sestavine:
- šampinjoni - 1 kg;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- začimba hmelj - suneli - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Gobe, kot jih je treba oprati in očistiti iz filma. Medtem ko sušijo, pripravljamo marinado za šiški kebab iz šampanjcev. Za to mešajte oljčno olje s črnim poprom in začimbo, dodajte sol po okusu. Izpolnite šiško kebab z marinado in pustite 2 uri. Nato vrgnite gobove na ražnjake in popržite 5 minut čez vroče oglje.
Šampinjon na žaru z zelišči
Sestavine:
- veliki šampinjoni - 600 g;
- velik paradižnik - 1 kos;
- koriander, koper, bazilika, črvil - po želji;
- česen - 4 stroka;
- rastlinsko olje brez vonja - 50 ml;
- voda 50 ml;
- kis - 1 čajna žlička;
- sol - po okusu.
Priprava
Kako narediti šibovec iz šampanjcev?
No, moje gobe, očiščene iz filmov in jih prebodile z zobotrebcem na več mestih. Kako pobirati šampinjone za šiško? Zložite jih v ponev, dodajte gobom iztisnjen česen, drobno sesekljan paradižnik in aromatična zelišča po želji. Izpolnite bodoči šiškarski kebab z rastlinskim oljem, vodo, kisom in soljo po okusu. Zmešajte vse sestavine in pustite šiški kebab iz gob, marinirati 2 uri, občasno premešajte.
Frite šibeljski kebab za približno 10 minut čez vroče premaze.
Šiški kebab "V kitajščini" iz šampanjcev
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 1 kg;
- sojina omaka - 100 ml;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Temeljito speremo gobe, jih očistimo iz filmov in jih prebodimo z zobotrebcem na več mestih. Nato jih položite v globoko skledo, po okusu dodajte sojino omako, majonezo in sol. To šiško kebab iz gob mora biti marinirano približno 2 uri, po katerem se gobe dajo na smetane in žarejo na vročih žerjavih približno 15-20 minut. Vroče kebabe služimo s svežo zelenjavo in zelišči na žaru .