Receptor krekerjev doma je koristen za vse ljubitelje, da imajo prigrizek s slanimi prigrizki svoje priprave. Ta jed je popolna ne le za pivo, temveč za najbolj običajno večerno čajno pijačo.
Cookie cracker - recept s sirom
Cracker s sirom, katerega recept je predstavljen spodaj, je presenetljivo aromatičen in okusen ter zelo priljubljen pri otrocih.
Sestavine:
- moka - 300 g;
- nariban sir - 70 g;
- maslo - 250 g;
- sol - 5 g.
Priprava
Olje za izdelavo krekerjev za domače sirce mora biti hladno. Za pripravo testa premešamo polovico naribanega sira s soljo in moko, nato dodamo kocko z njimi. Končano testo je treba zviti v skledo in ga razdeliti na dva enaka dela, nato pa jih položite v hladilnik eno uro.
Vsako ohlajeno koščko testa je treba zviti v klobase in ga razrezati na porcije. Nastale piškotke se lahko postavijo na pekač, ki je prekrita s papirjem za pečenje ali oljnati.
Preden posadite pekač v pečico, morate piškote potresati s preostalim sirom. Pečenje krekerjev potrebuje 20-25 minut pri temperaturi 180 stopinj. Taki sirni krekerji in njihovi recepti bodo trajno predpisani v vašem domu.
Soljeni krekerji - recept z veliko soli
Sestavine:
- maslo - 75-80 g;
- moka - 150 g;
- groba sol - 1 čajna žlička;
- mleko - 4 tbsp. žlice.
Priprava
Maslo najlažje ostane v zamrzovalniku 15 minut, nato pa ga drobite na fino rezilo.
Na naribano olje je treba dodati mleko in sol, nato pa počasi dodajte moko in gnetite testo. Pripravljeno testo je treba očistiti v hladilniku za 1-2 uri.
Ohlajeno testo lahko potegnemo v sloj debeline ne več kot 5 mm, nato narežemo na kvadratke in vsakič odrežemo z vilicami. Kvadrati je treba prenesti v pekač in peči na 170-180 stopinj 20 minut.
Odlična prigrizek za pivo in samo alternativa običajnim krekerjem bodo breskve ali nesladki piškoti s sezamom .