Torta s šunko je bogato in slastno pecivo, ki je kot nalašč za lahen zajtrk za čaj in kot prigrizek za večerjo.
Pita za pite v multivarku
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- sir - 100 g;
- mleko - 1 kos;
- šunka - 100 g;
- sol, sladkor;
- zelenjava - po volji;
- Maslo.
Priprava
Jajca dobro pretresite z razjedo, dodajte ščepec sladkorja, soli in prelijte v moko. Vse, kot bi se moralo, se premeša, tako da se ne oblikujejo kocke. Zelenjava se opere, zdrobljena, pršuta razrezana na majhne kocke. Sir narežite na veliko rezilo in vlijete vse sestavine v testo in mešajte zelo dobro.
V skodelici multivarka vrgel majhen košček stopljenega masla in dobro namažite ponev. Izlijemo testo, ga nastavimo na aparat. Po približno eni uri nežno obrnite pecivo, zaprite pokrov in počakajte na pripravljen signal.
Laurent Pie s Hamom
Sestavine:
- moko - 250 g;
- maslo - 130 g;
- jajce - 1 kos;
- mrzla voda - 3 tbsp. žlice;
- sol.
Za polnjenje:
- šunka - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- gobe - 150 g.
Izpolniti:
- jajce - 2 kosi;
- sir - 150 g;
- smetana - 200 ml.
Priprava
Ham je drobno sesekljan, gobe passeruem s čebulo in premešamo. Moko presejemo in jo združimo s sesekljanim maslom. Dodajte ščepec soli in jajca. Vse smo mešali v homogeno stanje, ki je v hladni vodi. Testo je zaljubljeno v kroglo, ovito v film in v hladilnik postavljeno 30 minut. Dno ločljive oblike je prekrito s papirjem za peko, razpršujemo testo, ga razprostiramo z rokami in oblikujemo stranice.
Nato razdelite polnilo in ga napolnite z enotnim slojem. Za njeno pripravo se razjeda z jajci. Sir narežemo na veliko rezino in na vrhu potresemo pito s šunko in gobami. Sedaj postavite obliko v pečico in pečemo približno 45 minut.
Pita z brokolijem in pršutom
Sestavine:
- luskano testo brez kvasa - 300 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- žarnica - 1 kos;
- brokoli 250 g;
- jajce - 3 kosi;
- šunka - 100 g;
- mleko - 200 ml;
- sir - 100 g;
- muškatni muškatni orešček - ščepec;
- začimbe.
Priprava
Oven se pred vžigom nastavi na 200 stopinj in se ogreje. Lupino pecivo se zvije v plast, ga položimo v pekač, oblikujemo stranice, ga razbijamo na več mestih z vilicami in ga položimo v hladilnik. Čebulo narežemo na obroče in skupaj s brokolijem, ki se obdeluje in razstavi na cvetni listi, traja 5 minut. Jajca razbijejo z mlekom, dodamo rezine narezanih šunke, narezani sir, mešanico brokolija, podsalivaema in popra. Nato namažite pripravljeno polnjenje na testo in pecivo pecite s brokolijem in šunko 30 minut.