Kupaty v peči - Gruzijske klobase, ki so tradicionalno ocvrti na žaru, doma ni nič slabše od klasičnega recepta. Zelo sočno in radodarno v okusu, tako kot vse kavkaške kuhinje. Posoda, ki je postala priljubljena med Slovani v razmeroma kratkem času, bo všeč vsem.
Kako kuhati pečico v peči?
Kupaty v pečici - recept, s katerim lahko doma pripravite jed, ki je priljubljena v Gruziji. Ustvarjena v skladu s tehnologijo proizvodnje klobas, ponuja veliko priložnosti v smislu shranjevanja, možnosti toplotne obdelave in prehrane na mizo. Da bi ohranili sočnost izdelka, morate upoštevati splošna pravila.
- Domače klobase prevzemajo naravno lupino, zato boste potrebovali črevo - celoto, brušeno in oprano.
- Meso je lahko karkoli, od piščanca do jagnjeta. Glavna stvar - začimbe in sol.
- Med polnjenjem enakomerno porazdelite maso in zagotovite, da ne raztrga lupine.
- Klobase shranjujte pri sušenju, saj boste pri kuhanju pečice v prvih 15 minutah uporabili folijo.
Piščančje bonbone v peči
Kupaty v pečici lahko imenujemo dietetični in enostavno asimilirni izdelek, če so izdelani iz piščančjega mesa. Hranljiv in nežen, bo s toplotno obdelavo ohranil sočnost in aromo ter postal koristna jed za odrasle in otroke. Kot sestavina sendvičev se lahko uporabi še ena dodatna gredica.
Sestavine:
- piščančja celuloza - 1,3 kg;
- srca - 550 g;
- smetana - 230 ml;
- čebula - 2 kosi;
- klobuk česna - 3 kosi;
- črn poper - ščepec;
- lupina za klobase - 10 kosov.
Priprava
- Preden pečete sladkarije v pečici, pripravite meso.
- Chop mlinar, srca, meso in čebulo.
- Sezona, dodajte česen in smetano.
- Preluknjite polnjenje lupine, zvijte in pritrdite nit vsakih 15 cm.
- Postavite obdelovancu na pekač, punčko in pečemo piščanca v peči na 200 stopinj za pol ure.
Kako kuhati svinjske sladice v peči?
Svinjsko znojenje v peči se ne razlikuje od tradicionalnih receptov. Sesekljano maščobno meso, začimbe in zelišča - vse, kar močno dokazuje gruzijsko gastronomijo, "pakirano" v lupino in praženo na rouge. V Kavkazu se posoda pospravi jeseni in se do zime shranjuje v predoblikovinah, da bi proslavila zadovoljne goste na mrazu.
Sestavine:
- Svinjska kaša - 1,5 kg;
- čebula - 3 kosi;
- karanten česna - 4 kosi;
- naravni plašč - 8 kosov
Priprava
- Meso in čebula se pomaknite v brusilnik za meso.
- Dodajte česen in premešajte.
- Napolnite ga z lupino, jo povežite.
- Pečemo sladke sladice v pečici pri 180 stopinjah 40 minut.
Kako kuhati štruklji v peči?
Kupaty purana v peči - jed, ki lahko dopolnjuje prehrano ljubiteljev pravilne prehrane in zdravega življenjskega sloga. Občutljiva dietna purana, ko bo cvrtje nagnjeno k sušenju, s toplotno obdelavo v peči ohranja sočnost in v kombinaciji z začimbami - okusom, ki močno izboljša okus svežega mesa.
Sestavine:
- puranji file - 1,8 kg;
- čebula - 3 kosi;
- paprika - ščepec;
- klobuk česna - 3 kosi;
- lupina - 6 kosov.
Priprava
- Filete in čebulo z nožem.
- Dodajte česen in premešajte.
- Začnite polnjenje lupine in poslati pečeno.
- Kupaty v pečici, segreto na 180 stopinj, pečen 40 minut.
Kupaty s krompirjem v peči
Kupaty s krompirjem v peči - priložnost, da služijo na mizi preprosto in izvirno večerjo vseh vaših najljubših izdelkov - svinjskih klobas in krompirja . Kuhanje ne traja veliko časa, če uporabljate polizdelek. Predobdelava v vreli vodi ohranja okus, ki se v soseski obogati s krompirjem, jabolkami in čebulo.
Sestavine:
- zamrznjene svinjske slaščice - 4 kosov;
- krompir - 4 kosi;
- jabolka - 1 kos;
- rdeča čebula - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- medu - 1 žlica. žlica.
Priprava
- Preden pripravite zamrznjene slaščice v pečico, jih potopite nekaj minut v vrelo vodo.
- Operite krompir, jih razrežite in kuhajte malo.
- Na ploščo za peko, krompir, jabolčne rezine in čebulo, olje in pecite 30 minut pri 200 stopinjah.
- Mazirajte z medom in gorčico in držite v pečici še 15 minut.
Kupaty v pečici v foliji
Kupaty z zelenjavo v peči - odlična možnost za popolno vročo posodo, ko služi, ki ga ne smejo obremeniti druge komponente. Hitra in enostavna, spominja na tradicije gruzijske kuhinje, v kateri se ta kombinacija uporablja vsak dan. Izdelki so pripravljeni pri različnih hitrostih, zato je zaščita pred folijo ustrezna.
Sestavine:
- kopanje - 6 kosov;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- paprika - ščepec;
- klobuk česna - 3 kosi;
- paradižnik - 2 kos
Priprava
- Zelenjavo razrežite in položite pekač s folijo.
- Klobase se razprostirajo po zelenjavi, potresemo z oljem, pokrijemo s folijo in jih po pol ure pošljemo do 220 stopinj.
Kupaty v rokavu v peči
Priprava slaščic v pečici bo preprosta in brez težav, če uporabljate rokav. Ima številne prednosti, ki jih je treba uporabiti pri peki domače klobase . Izdelek je pripravljen v svojem soku, brez dodatkov in maščob, ostane sočen in ne gori. Ta pristop bo gospodinjam omogočil, da se motijo v drugih zadevah.
Sestavine:
- piščančje stegna - 1,8 kg;
- mast - 80 g;
- karanten česna - 5 kosov;
- marjoram - 1 čajna žlička;
- lupina - 8 kosov.
Priprava
- Tanke boke in maščobe.
- Dodajte česen in premešajte.
- Napolnite lupino z maso, jo pritrdite in jo vstavite v rokav.
- Pečemo 40 minut pri 190 stopinjah.
Kupaty v pečici na rešetki
Ni treba iti v naravo z željo okusiti sočno in dišeče meso, kajti doma, recept za sladkarije v peči zagotavlja kakovosten in začinjen izdelek z enako skupino okusnih lastnosti. Samovražena rdeča omaka bo klobase rdečo, apetirno in zaščiteno pred izsušitvijo.
Sestavine:
- svinjski sladkarije - 8 kosov;
- rdeča čebula - 2 kosi;
- suho vino - 200 ml;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- vinski kis - 4 tbsp. žlice;
- maslo - 120 g.
Priprava
- Izrežite čebulne obroke in namakajte v olju.
- Dodajte sladkor, vino, kislino in izhlapite omako, jih oljnite s kopalnimi plašči in jih položite na rešetko.
- Kupaty z omako v peči, kuhajte 30 minut pri 190 stopinjah.
Kupaty na žaru v peči
Kupaty v peči je recept za kuhanje, zahvaljujoč kateremu lahko poskusite tradicionalno gruzijsko tehniko pečenja, ne da bi zapustili kuhinjo. Funkcija žara, ki je prisotna v sodobnih pečicah, bo dosegla rdečo skorjo in pol ure končal izdelek v kavkaško mojstrovino, ki jo je treba opremiti s svežo zelenjavo.
Sestavine:
- piščančje slaščice - 4 kosov;
- paradižnik - 3 kosi;
- sveža bazilika - peščica.
Priprava
- Postavite kopeli na rešetko, pod njimi položite pekač z vodo.
- Nastavite funkcijo "Grill" in pečemo 15 minut pri 220 stopinjah.
- Postrežemo z zelenjavo.