Krompirja so jed litovske, poljske in beloruske kuhinje, ki jih dopolnjujejo juhe ali pa služijo kot stranske jedi za mesne jedi. Pogosto so izdelani z dodatkom takšnih sestavin, da postanejo neodvisna jed. Na primer, cmoki z gobami, krompirjem ali skuto, dopolnjeni z omako, so primerni za krepko večerjo in večerjo.
Za otroke so ti izdelki za moko pogosto sladki in dani kot sladica v žele, kompot, mleko.
Ageless sestavine za pripravo cmoki so že dolgo veljali za pšenično moko in jajca. Vendar pa se v zadnjem času pogosto zamenjajo. Na primer, namesto pšenice, vzemite grah, ovseno kašo, zdrob. To je še dodatno povečalo obseg že raznolike hrane.
Danes bomo preučili več receptov - kako narediti cmoke za juho. Po branju boste lahko izbrali tistega, ki najbolj ustreza vašemu okusu.
Kako kuhati žličke za juho iz moke?
Sestavine:
- mleko - 50-60 ml;
- smetana - 2 tbsp. žlice;
- moka - 120-140 g;
- jajca - 1 kos;
- solno morje.
Priprava
Jajca so rahlo prekinjena s soljo in mlekom. Nalijte moko na žlico, naredite testo. Dodajte kremo. Zmešajte in dobite maso s povprečno konsistenco. Prelitek je, da ga spustite.
Za oblikovanje cmok je koristna čajna žlička. Pripravljamo pol žlice, testo prepiramo juhi. Po petih minutah bodo moki prodirali in povečali velikost, kar pomeni, da so pripravljeni. Odstranimo jih v suhih jedeh, če jih zamudimo z maščobo, da preprečimo lepljenje. Dodajte juti med obrokom.
Priprava štrukljev s špinačo za juho
Sestavine:
- moka - 230-250 g;
- orešček iz mošusa;
- špinača zamrznjena - 180-200 g;
- solno morje;
- jajca - 2 kosi;
- voda 80 ml.
Priprava
Odtalite špinačo, iztisnite iz tekočine in prekinite z jajci, muškatnim orehom, soljo in vodo. Močno premešajte žlico, po količini dodajte moko. Tekoče testo smo dali v cedilo in ga potiskali z žlico, z jamo oblikujemo kruh na loncu - sami bodo padli iz lukenj tega kuhinjskega aparata. Kuhamo, dokler ne pop up. Nemogoče je mešati juho, da ne pokvari svoje oblike.
Sirni žlički za recept za juho
Sestavine:
- sir trdih sort - 180-200 g;
- solno morje;
- bela paprika;
- jajca - 1 kos;
- moka - 3-4 žlice. žlice.
Priprava
Sijaj sirimo na rdečo. Sezono z belim poprom, soljo. V posodo prelijemo s takimi jajci, nato pa vlijemo v moko. Mešanje. To mešanico zmešamo z žličko, poševamo krompirja na juho. Za kuhanje bodo dovolj in 2 minuti. Za vsako posodo pripravimo 6-7 kosov.
Sladki cmoki za juho
Sestavine:
- piščančja juha - 190-200 ml;
- kruh govejega mesa - 130-150 g;
- maslo - kos 40-50 g;
- sol.
Priprava
Piščančja juha segrejte, dodajte olje in sol. Mi prelijemo kruh zdroba, mešamo z žlico, dosežemo homogenost. Testo je pripravljeno. Izkazalo se bo dobro. Potem lahko naredite klobaso iz nje, ki jo je treba sesekljati na majhne koščke, lahko pa izkopljete kamen in izrezujete lepe figure s plesni. Za kuhanje teh cmok je trajalo 5 minut.
Slastni cmoki s skuto za juho
Sestavine:
- moka - 110-120 g;
- zeleni (peteršilj in koper) - 7-9 vejic;
- skuta - 140-150 g;
- jajca - 1 kos;
- sol.
Priprava
V blender smo poslali zelenjavo peteršilja in kopra, skuta, sol in jajca. Te komponente prekinemo. Izdelamo testo, mešamo moko. Vložite testo s testo s klobaso in ga razrežite na majhne lamele debeline 3-5 mm. Kuhanje takih kepic se hitro pojavi. Takoj po njihovem vzponu je treba ogenj izklopiti.