Odlično je, če poleti niso bili preveč leni in pripravili sadje in jagode za zimo. Kako narediti žele iz češnje z želatino, zdaj vam bomo povedali.
Žele iz češnje v zimskem času z želatino
Sestavine:
- češnja - 4 kg;
- sladkor iz peska - 1 kg;
- želatina - 70 g;
- filtrirana voda - 500 ml.
Priprava
Cherries moj in odstranite kosti. Nato ga prelijte v ponev, prelijte sladkor in ga postavite na peč. Nalijte želatino s toplo vodo in pustite nabrekanje. Ko se začne vretje s sladkorjem vreti, počakajte 5 minut, izklopite ogenj in zalijte želatino maso. Takoj temeljito premešajte, vlijte na kozarce in zvijte.
Češnjeva žele z instant želatino
Sestavine:
- češnja - 1 kg;
- sladkor iz peska - 700 g;
- Instant želatina - 4 tsp.
Priprava
Odstranimo rep od češenj in jih za nekaj ur napolnimo s hladno vodo. Zahvaljujoč temu preprostemu postopku se lahko znebite črvov znotraj jagod. Nato izbrišite kamen. Zdaj zmešajte instant želatino s sladkorjem, dodajte maso v češnje brez jam in dobro premešajte. Berite jagode na hladno približno 12 ur. V tem času bo sok sproščen. Postavimo ponev na majhen ogenj, pustimo, da se masa vreli in kuhamo približno 3 minute. Ves ta čas ga morate premešati. Po tem izklopite ogenj, odstranite peno in žele od žvečilnice z želatino na sterilnih kozarcih . Mi jih zvijamo, jih obrnemo in zavijemo. Ostanimo popolnoma ohlajeni in skrivamo gredice v mrazu.
Recept za žele iz češnje z želatino
Sestavine:
- zrela češnja - 0,5 kg;
- sladkor - 150 g;
- voda 400 ml;
- želatina - 1 čajna žlička.
Priprava
Najprej previdno moja češnja. Medtem ko se jagode izsušijo, nalijte želatino 40 ml vode. V posodo, kjer bo pripravljen želeč, pijte okrog 150 gramov sladkorja, nalijemo v vodo in kuhamo češnje v sirupu približno 5 minut, z mešanjem. Zdaj prelijemo v otečeno želatino in dobro premešamo. Takoj, ko začne masa ponovno vreti, se ogenj takoj izklopi. Maso prelijemo po pripravljene kozarce. Zdaj se njihova vsebina težko imenuje žele, ker je masa prišla tekoče. Ampak to je normalno, se ohladi, ko ostane na mrazu.
Žele iz zamrznjene češnje z želatino
Sestavine:
- zamrznjene češnje - 150 g;
- pesek sladkor - 100 g;
- želatina - 10 g;
- prečiščena voda - 2,5 skodelice.
Priprava
Želatina zlijemo hladno vodo in pustimo 50 minut za oteklino. V tem času pripravimo kompot za češnje: zamrznjena češnja se napolni z vodo, sladkor pa se doda po okusu. Postavili smo ga na ogenj in jo pripeljali do raztapljanja sladkorja. Potem kompotirajte filter. V vodni kopeli raztopimo želatino. Strukoy ga vlijemo v napeti kompot in premešamo. Slabo kul. V pripravljenih posodah postavimo češnje in jih napolnimo s kompotom z želejem. Po popolnem hlajenju posodo postavite na hladno.