Jedi korejske kuhinje so vse vrste zelenjavnih solat in ostrih jedi iz mesa. Eden izmed najbolj priljubljenih receptov je meso v korejščini, kar je idealno za ljubitelje izvirnih prigrizkov, bogato z okusom z vsemi vrstami začimb.
Meso v korejščini - recept
Za praznično gastronomijo ali presenečenje gostov je vredno mešati meso in zelenjavo v eno posodo, jo razredčiti z začimbami, začimbami in nenavadno omako. Meso z zelenjavo v korejščini in primerno za družinsko večerjo. Posoda skladno združuje pikantnost in kislo-sladko tršenje. Da bi meso okusno in okusno, se kuharjem priporoča, da jasno sledijo receptu.
- Meso je marinirano za 1-1,5 ure in rezano.
- Za to dodamo sojino omako, sezamovo olje.
- Mlet česen in čebulo, jih združite z mesom, očistite na hladnem 1,5-2 ure.
- Narežemo na zelenjavo in jih popržimo.
- Mesite na visoki vročini. Dodajte zelenjavo in nadaljujte z obiranjem.
- Mešajte in pogoltnite meso v korejščini še 5 minut.
Svinjina v korejskem slogu - recept
Resnično neopisljiv okus je svinjina v korejščini, kuhana z zelenjavo in začimbami, ki dajejo začinjeno posodo. Za kuhanje, morate dobiti cvrtje s debelimi stenami, in še bolje, kazanom. Na zahtevo sodobnih gospodinjskih aparatov - multivark s programom "Zharka".
Sestavine:
- svinjina - 400 g;
- kumare - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- rdeča paprika - 1 tsp;
- sojina omaka - 3,5 tbsp. l .;
- oljčno olje - 3,5 tbsp. l .;
- kis - 2 tbsp. l .;
- začimbe;
- sladkor - 0,5 tsp.
Priprava
- Izrežite meso in zelenjavo.
- Meso pečemo, dodamo mu čebulo, zalijemo svojo omako.
- Kumare na ploščici. Na vrhu jih potresemo s koriandrom, sladkorjem, rdečo papriko, rastolchennym česnom.
- Meso v korejščini se je razširilo na kumare. Na vrh s kisom.
Govedina v korejščini
Za pripravo takšne jedi kot govejega mesa v korejščini z zelenjavo, morate vzeti koščke z nizko vsebnostjo maščobe. Operejo se pod vodo, odstranjujejo suhi film, rezine maščob ali ostanke kite. Najbolje je, da rezano meso s slamicami ali brusochkami. Da bi dobili originalno goveje meso v korejščini, je treba strogo upoštevati recept.
Sestavine:
- goveje meso - 800 g;
- sojina omaka - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakiranje;
- sezamovo olje - 80 ml;
- ingver - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 500 g;
- poper - 2 kosi;
- korenje - 1 kos.
- česen - 1 glava.
Priprava
- Meso je razrezano na majhne koščke. Nalijte omako (200 ml), sezamovo olje.
- Dodajte česen. Za pošiljanje mraza 2 uri.
- Izrežite zelenjavo in jih popržite. Dodajte ingver in 100 ml omake. Izginiti.
- Frite meso, združite z zelenjavo in pustite ven.
- Vapiramo, pritrdimo na druga živila in kuhamo 5 minut.
Piščanec v korejščini - recept
Nič manj okusna je sprememba posode kot piščančji file v korejščini. Posebnost recepta je način pečenja mesa - globoko ocvrt, nato pa se sestavine mešajo v omaki. V tem primeru lahko slednje pripravimo - sladko, kislo, začinjeno ali sladko kislo, izbira bo odvisna od individualnih preferenc kuhar.
Sestavine:
- piščanec - 1,5 kg;
- vino - 3 tbsp. l .;
- koruzna moka - 2 tbsp. l .;
- nariban ingver - 100 g;
- sojina omaka - 5 tbsp. l .;
- sladkor - 5 tbsp. l .;
- čebula - 1 kos;
- voda 50 ml;
- česen - 3 stroka;
- začimbe.
Priprava
- Chop piščanca. Pour vino, potresemo z ingverjem in začimbami. Pustite 30 minut.
- Sos, sladkor, voda, moko, voda, čebulo in česen. V vreli vodi približno 25 minut, nato pa napolnite omako.
- Piščanec kuhamo z moko in popržimo 15 minut, prelijemo z omako.
Krila piščanca v korejščini
Za ljubitelje jedo meso pod sladko omako je originalni recept - piščanec v korejščini, odlično prilegajoča krila. Omako je treba narediti z ingverjem, tako da je omaka sladka in aromatična. Zelo nenavaden okus dosežemo z združevanjem omake ne le s sladkimi sestavinami, temveč tudi z dodatkom pikantnih začimb.
Sestavine:
- krila - 1,5 kg;
- moko - 0,5 skodelice;
- škrob - 50 g;
- sol - 1 tsp;
- poper - 1 tsp;
- voda - 1 steklo;
- ingver - 50 g;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- kis - 0,25 skodelice;
- medu - 3,5 tbsp. l .;
- sojina omaka - 4 tbsp. l.
Priprava
- Krila so razdeljena na dva dela.
- Mešajte piščanca, moko, škrob, sol, poper. Pokažite 15 minut.
- Naredite omako ingverja in drugih sestavin. Vreti jo.
- Zmešajte krila in omako.
Vroče meso v korejščini
Za ljubitelje začinjene jedi je svinjina v korejskem slogu z zelenjavo idealna, bogato okusirana z različnimi začimbami po okusu. Zelenjavo lahko izbirate glede na posamezne želje: lahko je kumare paradižnik, bolgarski poper, por, gobe. Kombinacija kisa in sojine omake daje jedu nekaj okusa.
Sestavine:
- svinjina - 400 g;
- poper - 2 kosi;
- kumare - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sojina omaka - 3,5 tbsp. l .;
- oljčno olje - 3,5 tbsp. l .;
- kis - 2 tbsp. l .;
- začimbe;
- sladkor - 0,5 tsp.
Priprava
- Izrežite meso in zelenjavo.
- Mesite s čebulo in omako.
- Meso, kuhano v korejščini, zmešajte z zelenjavo, potresemo z začimbami, potresemo s kisom.
Funchoza v korejščini z mesom
Resnična najdba za ljubitelje orientalske kuhinje bo solata z mesom v korejščini, eden od glavnih sestavnih delov tega pa je fuczosa. Lahko uporabite katero koli meso: svinjino, govedino ali piščanec. Po želji se zelenjava doda k vašemu okusu, ingveru, sezamovemu olju, sojino omako se uporablja kot oblačilo.
Sestavine:
- meso - 800 g;
- sojina omaka - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakiranje;
- sezamovo olje - 80 ml;
- ingver - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 500 g;
- česen - 1 glava.
Priprava
- Meso z omako, maslo, česen. Ohladi 2 uri.
- Narezane zelenjave so ocvrte z ingverjem.
- Meso je ocvrto.
- Iztrebi iztrebke.
- Meso, kuhano v korejščini, se premeša z ostalimi sestavinami.
On iz piščančjih želod v korejščini
Lahko kuhate številne zanimive azijske jedi, vključno s piščancem iz piščanca v korejščini. Glavna uporaba je sojina omaka in začimbe, ker so znamenje korejske kuhinje. Za sladko kisel okus uporabljam med ali sladkor. Lahko dodate zelenjavo, na primer koriander.
Sestavine:
- želodci - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- poper - 1 kos;
- sladkor - 1 skodelica;
- sojina omaka - 50 ml;
- česen - 1 stroka;
- kis - 1 steklo.
Priprava
- Želodec na polovici, vreti 1 uro.
- Zmešajte sesekljano zelenjavo (razen čebule), sladkor, omako in kis. Stegni ji želodec.
- Pokažite čebulo in drobovino. Pustite, da se namakate eno uro.
Piškotki v korejščini - recept z mesom
Hladna juha je pridobila veliko popularnost daleč preko Srednje Azije. Torej, tisti, ki je ljubitelj korejske kuhinje, meni, da je njegova dolžnost, da se naučijo, kako jo kuhati. Tudi nov kuhar lahko obvlada nalogo in zlahka obvladuje recept za kuksi v korejščini z mesom, sestavine pa bodo našli v velikih supermarketih.
Sestavine:
- špageti - 1 pakiranje;
- teletina - 500 g;
- kislo zelje - 800 g;
- jajce - 1 kos;
- kumare - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- voda - 2 l;
- sladkor - 1 tsp;
- cilantro, 9% kis, zmleti čili, sol in sojina omaka - po okusu.
Priprava
- Meso izrežite in jo popržite.
- Zaščitite zelje 7-10 minut.
- Pripravite juho: dodajte kis, pesek, začimbe, sol v vodo.
- Pripravite palačinko iz pretešenega jajca.
- Spijte špagete, jih razprite prvi sloj, nato pa - zelje, nato meso, kumare, paradižnik, narezane palačinke.
- Pour vročo juho. Dodajte omako in česen.
Kako kuhati sojino meso v korejščini?
Veliki analog svinjine in govedine bo sojino meso v korejščini , katerega recept je preprost in kot rezultat je okusna jed. Opozoril bo na tiste ljudi, ki sledijo določeni prehrani. Vrhunec je kombinacija pikantnih začimb in sladkorja, ki omogoča, da dobijo sladek in kisel okus.
Sestavine:
- korenje - 3 kosi;
- sojino meso - 100 g;
- sladkor - 1 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- kis - 1,5 tsp;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. l .;
- česen - 3 stroka;
- začimbe.
Priprava
- Meso namočite v vroči vodi 10 minut, stisnite.
- Rešite korenje, premešajte z sladkorjem. Povežite se z mesom.
- Naredite mešanico česna, začimb, olja, kisa. Sojino meso dodajte v korejščini, premešajte.