V zimskem času so glavni viri vitaminov citrusi. Medtem ko lokalno sadje, jabolka in hruške izgubijo svoje uporabne lastnosti, jih zastopniki agrumov ohranijo v celoti.
Koristne lastnosti citrusov
Koristne lastnosti citrusov, pomaranč in tangerin, se razširijo na celotno telo:
- vsebujejo velik odmerek vitamina C, ki izboljša obrambno telo in ima onko zaščitne lastnosti;
- imajo protivirusne lastnosti, toda med gripo in prehladi je bolje piti sok iz agrumov in ne porabiti sadja;
- pomoč možganske dejavnosti;
- ton in dati energijo;
- telo nasitimo s pomembnimi vitamini in minerali: kalij, fosfor, vitamini B;
- imajo ugoden učinek na prebavni sistem;
- izboljšanje stanja krvnih žil;
- imajo antioksidativne lastnosti, upočasnijo staranje telesa;
- okrepiti nohte, dlake, dlesni;
- sodelujejo v metabolnih procesih;
- nadzoruje raven holesterola;
- izboljšati razpoloženje, pomagati premagati depresivno stanje;
- imajo nizko kalorično vsebino, zato se lahko uporabljajo med dietami;
- sodelujejo v procesih hematopoeze.
Koristne lastnosti citrusne lupine
Pri agrumih koristne lastnosti niso le meso, ampak tudi koža ploda, kot tudi filmi, ki ločujejo lobulje mesa. Torej, vitamin C v filmih vsebuje več kot v celulozi. Vendar pa še več askorbinske kisline in drugih vitaminov v lupini citrusov. Toda zaradi prisotnosti eteričnih olj, ki imajo pikantno grenak okus, v velikih količinah ne smemo porabiti citrusne lupine. To je veliko bolje, da ga namakate in iz njega proizvajajo kandirano sadje, ki med kuhanjem izgubi grenkobe in dobro okusi.