Ajdova kaša je hranljiva, a hkrati osnovna preprosta jed, ki popolnoma ustreza kot stranski krožnik za vse. Danes vam bomo povedali, kako okusno kuhamo ajde in s tem, kako ga hraniti!
Kako kuhati okusno ajdo?
Sestavine:
- ajdovi drobljenci - 1 kos;
- voda - 2 kosi;
- sol - po okusu;
- Maslo - 20 g.
Priprava
Kako okusno kuhati krhko ajdo? Torej, splaknite križ in ga obrnite na majhen cedilo, tako da popolnoma izpustite vodo. Nato jo žarimo v suhi ponvi, neprestano mešamo, dokler se ne počuti. Sedaj vzamemo majhen kazanok, premaknemo ga na košček in ga napolnimo s slano vodo. Posode postavimo na močan ogenj, vsebino segrejemo do vrenja in zmanjšamo plamen. Kašo pripravimo pod pokrovom, dokler tekočina popolnoma ne izgine. Sedaj odstranimo s krožnika, okusimo ajdove ajde z maslom in služimo za stransko krožnik na mesno ali ribjo posodo.
Recept za okusno ajdo v multivariatnem
Sestavine:
- ajda - 2 kosi;
- filtrirana voda - 4 kosi;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- maslo - 25 g;
- rastlinsko olje - po okusu;
- čebula zelena - po okusu.
Priprava
Za pripravo okusne ajde z gobami v multivariatnih šampanjcih speremo, predelamo in razrežemo na plošče. Očistimo žarnico, majhno drobovje. Zdaj smo vključili multivark v omrežju, nastavili smo način "Baking" in časovnik za 30 minut. Nalijte v skledo rastlinskega olja, položite čebulo in mimoidočo približno 15 minut pred preglednostjo. Nato dodajte gobe, pokrijte s pokrovom in kuhajte do zvočnega signala in končajte režim. Po tem izlijemo dobro oprano ajdo, jo napolnimo z vodo, izpustimo program "Ajda" in zaprite pokrov. Po končnem signalu služimo posodo do mize, jo potresemo z zeleno čebulo in dodamo rezino kremastega olja. In lahko naredite okusno kislo smetano omako za ajdove, tako da se jed postane sočno in dišeče.
Slastna ajda z mesom
Sestavine:
- Ajda - 1 kos;
- filtrirana voda - 2 kosi;
- svinjska kaša - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- maslo - 10 g;
- peteršilj svež - za vložitev.
Priprava
Za pripravo dišeče in okusne ajde z mesom najprej pripravite vse sestavine. Svinjska kaša se opere, posuši z brisačo in razreže na majhne kocke ali slamice. Nato dajte meso v skledo, posujte s soljo, začutite z začimbami po okusu in pustite, da je namočeno 10 minut. V tem času pripravimo vse ostale potrebne izdelke. Korenje se sperejo, očistijo in podrgnejo na srednji reji. Očiščena čebulica razrezana tanka slama. Ponev je dobro ogrevan z oljem, izločamo mesne koščke in jih narežemo z zmernim ognjem, mešamo z lopatico. Potem prevažamo svinjsko meso v papirne servene in na posodo pošiljamo zelenjavni izbor in mimoidočo