Croissants namočeno v mleku in jajcih, nato pa ocvrti, v svetu kuhanja se imenujejo francoski tosti in so eden od tradicionalnih delov Zahodnoevropskega zajtrka. Hrustljavo od zunaj, dobesedno prikrivajo v ustih in čudovito podjetje skodelice kuhane kave.
Zdravi s sirom in jajcem
Večina krutonov v mleku je sladka, vendar bomo začeli s seznama receptov z zelo nenavadnim predstavnikom - tosti v jajcu s sirom in šunko, še posebej za tiste, ki se ne uporabljajo za začetek dneva s sladkarijami.
Sestavine:
- jajca piščanca - 4 kosi;
- mleko - 190 ml;
- toast kruh - 8 rezin;
- maslo - 12 g;
- slanina ali šunka - 8 lopar;
- trdi sir - 80 g.
Priprava
Pravzaprav shema kuhanja teh zdravil ni precej drugačna od običajne, le da preden napolnite kruh na kruh, je treba narežemo na rezine toast in jih namočiti v vmešani mešanici mleka in jajc, posuta s ščepcem soli. Ko je kruh namočen s tekočino, na krožnik postavite enega od kosov in od zgoraj položite rezino sira in pršuta. Poškodovano pokrijte z drugim kosom kruha in na obeh straneh sperite z raztopljenim maslom.
Sladki krutoni z jajcem in mlekom
In zdaj na bolj tradicionalne recepte ali bolj tradicionalne zdravje s sladkorjem in mlekom - francoske tosti, ki jih pripravimo s samo 5 sestavinami.
Sestavine:
- hlebec pletenice;
- sladkor - 20 g;
- mleko - 240 ml;
- jajca - 6 kosov;
- cimet - 10 g.
Priprava
Preproge rezine smo razrezali z debelino približno 2-2,5 cm. Razpršena jajca s sladkornim mlekom in cimetom, pri čemer pazimo, da mešanica ne tvorijo cimetovih kock.
Ogenj in maslo položimo na ogenj in počakamo, dokler se zadnje segreva. Medtem lahko v kozarčku z jajčno mleko namočite kos kruha. Pred pečenjem pustite odvečno tekočino odteči, nato pa nazdravite na obeh straneh. Lahko služi tako, kot je posuta s sladkorjem v prahu ali posuta z marmelado, medom, javorjevim sirupom ali kondenziranim mlekom.
Nazdravi iz kruha z mlekom v pečici
Sestavine:
Za zdravje:
- jajca - 6 kosov;
- mleko - 375 ml;
- sladkor - 40 g;
- vanilin in cimet;
- včerajšnja hleba.
Za glazuro:
- skuta - 120 g;
- sladkor v prahu - 120 g;
- viski - 30 ml;
- mleko - 30 ml.
Priprava
Baton narežite na kocke s stranic 1,2 cm. Prelijejte jajca s sladkorjem, vaniljo in cimetom (jih dodajte po okusu), vlijte v mleko in zmešajte vse. Kocke hlebca postavimo v tekočino, jo prekrijemo s folijo in jo položimo v hladilnik 10 minut, nato jo premešamo in pustimo enako dolgo.
Mazite obrazce za maslo z maslom in jih položite v kocke kruha, tako da popolnoma napolnijo celico. Pečico polnite v pečici pri 180 ° C.
Vzemite zaledenitev za naš sladek toast z mlekom: kremni sir s sladkorjem, mleko in viski (viski se lahko nadomesti s podobno količino mleka). Glazo namažemo s pripravljeno poslastico in jo preizkusimo.
Recept: krutoni z mlekom in bananami
Še en neprimeren recept za francoski toast je kavo
Sestavine:
- rezine toast kruha - 4 kosi;
- banane - 2 kosi;
- čokoladna pasta - 110 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 30 ml;
- sladkor - 15 g.
Priprava
Preden nazdravite z mlekom, vzemite kvadratne rezine toastnega kruha, prekrižite skorjo in drobno z valjčkom vpnite v palačinko. Mleto drobno namažite s čokoladno pasto in na kos torte položite kos banane. Zložite torto s cevjo. Pobijte jajca z mlekom in sladkorjem, potopite zvitke v nastalo mešanico in jo popržite z raztopljenim maslom.