Physalis je zanimivo jagodičje, iz katerega prihajajo okusne dobrote. Recepti o tem, kaj je mogoče pripraviti iz physalis, preberite spodaj.
Kaj kuhati iz zelenjave solate za zimo?
Sestavine:
- physalis - 500 g;
- lovorjev list - 1 kos;
- brsti nageljnov - 3 kosi;
- sol, brez joda - 50 g;
- prečiščena voda - 1 liter;
- kis - 10 ml;
- sladkor - 100 g;
- grenka paprika.
Priprava
Opran in olupljen physalis je gosto zapakiran v pločevinkah, položimo klinčke, lovorje in malo grenkega popra. Vse napolnite z marinado, pripravljeno iz vode, sladkorja in soli. Nato prelijemo v kis. Postavite kozarce v lonec vode in sterilizirajte približno pol ure in zvitek.
Kako kuhati marmelado iz fizalisa?
Sestavine:
- Physalis - 1 kg;
- pesek sladkor - 1,3 kg;
- voda - 200 ml;
- koren ingverja - 20 g.
Priprava
Najprej očistimo sadje fizalisa, pokrijemo z vrelo vodo, posušimo z vilicami in ga prebodimo. Ingver očistimo, razrežemo na tanke rezine, vlijemo z vrelo vodo, kuhamo približno minuto, prelijemo sladkor v majhnih delih in pripravimo sirup. Nato ga odstranite iz ognja, vlijte fizikal, stojite približno uro, nato pa kuhajte na vročini približno eno uro, dokler sadje ne postane prozorno. Vroči marmelin, ki ga distriburamo na kozarcih in rollu.
Recept za skaliran fizikal
Sestavine:
- physalis;
- voda - 1 liter;
- sol - 10 g;
- sladkor - 40 g.
Priprava
Očistimo fiziološko sadje iz lupine, napolnimo s pripravljenimi pločevinkami in ga napolnimo s slanico, kuhamo iz vode z dodatkom sladkorja in soli. Pritisnili smo od zgoraj. Dan po 10 preverimo slanico po okusu. Če je kislo, potem to pomeni, da je fermentacija dobro potekala. Odstranimo zatiranje, zaprite kozarce s pokrovi in jih hranimo pri temperaturi 6-8 stopinj.
Kaj lahko kuham z jagodami fizalis?
Sestavine:
- physalis - 500 g;
- pitna voda - 200 ml;
- 1 cimet palico;
- limona - četrtina;
- sladkor - 400 g.
Priprava
Physalis očistimo in speremo. Strawberry physalis brez lepljivega premaza, zato ga je enostavno očistiti. Nato ga dobro posušimo. Zdaj je vsaka jabolka prebodena z zobotrebcem. To se naredi tako, da so bolje napunjene v sirupu. Za pripravo v posodo nalijemo sladkor, nalijemo v vodo in začnemo segrevati. Ko je sladkor popolnoma raztopljen, dajte cimet in nasekljane limone. Zmes segrejemo do vrenja, zavrite približno 15 minut. Po tem položite physalis in zmešajte, zavrite. Potem zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 20 minut. Požar se izklopi. Pokrijte posodo in hladno. Na tej stopnji izvlecite cimetovo palico. Naslednji dan se marmelada ponovno kuhamo za 20 minut, spet smo jo postavili na stran in jo ponovili čez dan. Po tem smo jo razdelili na kozarce in plute.