Če želite navdušiti povabljene goste, vam predlagamo, da naredite okusne jedi iz školjk. To se naredi neverjetno hitro, preprosto in prepričljivo, da navdušuje vse ljubitelje in poznavalce morskih sadežev. Oglejmo si nekaj receptov za kuhanje školjke doma.
Ši Ciši C š c C C š C š C š C C C C š C š C š C š C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
Sestavine:
- rečne školjke - 910 g;
- rastlinsko olje;
- š C ššš C C C C C C š C C C C š C C C C C š cije C š šč a C š š ke C š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š
- voda - 2 l;
- zelenice.
Za marinado:
- kis - po okusu;
- voda 705 ml.
Priprava
Školjke speremo in namočimo v marinadi, pripravljene iz vode in kisa, približno 20 minut. Nato dodamo sol po okusu in premešamo. Kis bo odstranil neprijeten vonj po reki in ubil škodljive mikroorganizme. Cšiši Cišike Cišike Cišike C C C C Cišice C d C C C C C C C C C C C C C C C C š ke C C Nadalje se tekočina izsuši, vlije s čisto vodo in kuhamo približno eno uro. Nato sprite v ponvi z rastlinskim oljem in na koncu cvrtja napolnite s svojo najljubšo omako in potresite posod s sesekljano zelenjavo.
Šiški diši Caši d Ciši d Ciši C š c C C C C š C C š C š C C C C C +
Sestavine:
- rečne školjke - 990 g;
- začimbe in lovorjev list.
Za omako:
- česen - 3 stroka;
- oljčno olje - 45 ml;
- limonin sok - po okusu;
- začimbe in italijanska zelišča.
Priprava
Dagnje, ki so bile namočene v mrzli vodi, tako da so iz njih prišli vsi rečni pesek. Nato nalijemo vodo v posodo, vrgamo začimbe, lovor in jih zavrite. Po tem pazljivo spustite školjke in jih kuhajte 3 minute. Previdno vzemite delikateso z razjedo in jo ohladite, tako da ga položite na ploščo. Česen čisti, stisnite skozi stiskalnico, prelijte olje, potresemo z limoninim sokom in potresemo z italijanskimi zelišči. Pečico segrejemo na 180 stopinj, jo razprostrimo na školjko in vlijemo malo kuhano omako v vsako listje. Pečemo posodo približno 7-10 minut in jo odnesite na mizo.
Recept za kuhanje školjke
Sestavine:
- rečne školjke - 155 g;
- lovorjev list - 2 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- Š C C C C C C C C C C š C š C C C C C C š C C C š C š C C C C C C C C C C
- začimbe.
Priprava
In tukaj je še en recept, kako okusno kuhati rečne školjke. Delikat damo na vročo skodelico in segrejemo, dokler niso vse lopute popolnoma odprte. Po 10 minutah jih nežno odstranite, ohladite, jih skrbno ločite od mišične gobice in jih rezite na rezine. Dodajte sesekljano čebulo, vrgnite lovorjev list, začimbe in obara v 15 minutah v ponvi. Pred služenjem okrasite posodo s sesekljano zelenjavo in prelijte vso kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.