Nezreli zeleni grah v hrani takoj po zbiranju se je začel uporabljati v XVII in XVIII stoletju, in ta kultura je bila na voljo revnim in bogatim. Oba in danes sta iz nje pripravljeni različni jedi, a zelo priljubljen izdelek je izdelek v pločevinkah, ki omogoča uživati sočno mlado sadje vse leto. V tem članku bomo razpravljali o koristih in poškodbah zelenega graha.
Kaj je koristno za zeleni grah?
Seme školjk imajo bogato kemično sestavo. Vsebujejo maščobe, ogljikove hidrate, beljakovine, vitamine - A, C, B skupina, minerali - železo, magnezij, kalij, kalcij , fosfor, cink itd. To je ena redkih kulture, katere beljakovine zelo dobro absorbira telo.
Prednosti zelenega graha so:
- dobre diuretične lastnosti, zaradi česar se uporabljajo pri zdravljenju bolezni ledvic, vključno z oblogami edema in kamna;
- zmanjšanje tveganja srčnih bolezni in krvnih žil - srčnih napadov, kapi, hipertenzije , ateroskleroze;
- izločanje radionuklidov iz telesa. Znanstveniki so ugotovili, da grah ni zmožen kopičiti nitratov, zato ga lahko jeste, ne da bi se bali za vaše zdravje;
- upočasnjuje proces staranja kože, kar lahko cenimo s poštenim seksom.
Zeleni grah je prikazan z dieto. V nepredelanih sadjih vsebuje samo 81 kcal na 100 gramov, vendar glede na tako nizko kalorično vsebnost grah dobro nasiči telo. V velikih količinah je škodljivo za ljudi, ki trpijo zaradi protina in gastrointestinalnih bolezni, skupaj z napihovanjem. Ne prenese jih in starejših, pa tudi bolnikov z diatezo urina. Na splošno je izdelek zelo uporaben, zlasti v obdobju pomanjkanja vitamina. V pločevinkah in zamrznjenih vrstah se večina njegovih koristnih lastnosti ohranja.