Zelje je zelo uporabna zelenjava. Vsebuje vlaknine in veliko vitaminov, ki so potrebni za naše telo. Praženo zelje s piščancem je okusna, srčna in dišeča jed, ki je sploh ni težko kuhati. To je samo odlična možnost za preprosto, vendar zadovoljivo večerjo ali večerjo. Let's pregledati z vami nekaj prvotnih receptov za kuhanje zamrznjene zelje s piščancem.
Cvetača s piščancem
Sestavine:
- čebula - 0,5 kosov;
- piščančji file - 300 g;
- rdeča čebula - 0,5 kosov;
- bučke - 1 kos;
- barva zelja - 400 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- rastlinska ali piščančja juha - 200 ml;
- sol, začimbe - po okusu;
- oljčno olje;
- sir - 200 g.
Priprava
Vzemite piščančji file, ga operite, obrišite z brisačo in razrežite na majhne koščke. Meso položite v ponev, osvežite 7 minut v oljčnem olju, nato ga položite v ločeno skledo. Cvetača, razstavljamo v majhne socvetje, raztegnemo preostalo olje iz piščanca in prepražimo do prijetne zlate barve na majhnem ognju. Zucchini in čebula so očiščeni, mine in razrezane na majhne kocke. Dodamo zelenjavo v zelje, sol, poper in okus z začimbami. Vse temeljito premešamo in malo ga popržimo. Piščančje koščke razrežite na zelenjavo in prelijte v juho. Privedite do vrenja in potopite približno 20 minut. Dodamo kislo smetano, premešamo, potresemo z naribanim sirom in odstranimo s toplote. Posodo nam malo damo, da pripravimo okusno zavito zelje s piščancem na mizi.
Sveže zelje kupusa s piščancem
Sestavine:
- beli zelje - 500 g;
- konzervirani fižol - 200 g;
- piščančji file - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- lovorjev list - 2 kosov;
- sol - po okusu.
Priprava
Zelje melenko razrezane tanke slamice in kuhamo v slani vodi. Čebula se očisti, razrežemo na kocke in narežemo v sončnično olje. Piščančji file zdrobimo v majhnih kosih in popržimo v rastlinskem olju. V ponvi zmešajte stisnjeno zelje, piščančji file, dajte fižol in čebulo. Solim okusite in počakajte približno 20 minut pri počasnem požaru. Na samem koncu dodajte lovorjev list in služite začinjeno zelje s piščančjim fileom na mizo.
Braised kupus s piščancem
Sestavine:
- piščanec - 400 g;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- cabbage kvasshennaya - 250 g;
- sol, paprika, paprika - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Vzamemo ohlajeno piščanec, jo razrežemo na majhne koščke in ga na 7-10 minutah toplo žgamo v ponvi. Nato dodamo sesekljano melenkochnoe čebulo in popržite skupaj s piščančjega mesa. Nato zmešajte 1 česen česna in zaspite s piščancem. Po nekaj minutah smo kuhali kislo skorjo v ponev, stisnjeni iz sokov. Vse skrbno premešajte in kuhajte skupaj s piščancem 10 minut pri visoki vročini. Ko se tekočina skoraj popolnoma izhlapi, dodajte malo vode, približno 1/4 celotne količine izdelkov, vključenih v pripravek. Pokrijte s pokrovom in počakajte 15 minut na srednji vročini.
Nato položimo drobno sesekljane preostale nageljne česna, lovorjev list, črni poper, papriko in dobro premešamo. Po dveh minutah okusimo zelje - rahlo olajšati barvo in postati mehko. Poskusimo piščanca za slanost. V večini primerov odmerjanje ni nujno, ker kislo zelje "daje" dovolj slanosti celotni posodi. Če je zelje malo zrnato, naredite manjši ogenj in pustite še 10 minut. Ko je posoda popolnoma kuhana, jo izklopite, držite jo pod pokrovom 5 minut in na mizi pustite praženo zelje s piščančjim mesom .