Slastne pite niso samo sladke. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti pito z zeljem in gobami sami.
Jellied pie z zeljem in gobami
Sestavine:
- beli zelje - 1 kg;
- šampinjoni - 350 g;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- majonez - 240 g;
- moko - 1 steklo;
- čebula zelena - 1 šopek;
- sol;
- pecilni prašek - 1 vrečka.
Priprava
Da bi polnili pito z zeljejo in gobami, zelje zelje tanko uničite, dodajte mu zdrobljene čebule in pred-ocvrtih gob, dodajte sol po okusu in premešajte. Napolnite posodo v ponvi približno 30 minut. Vlečemo v skledo jajc, dodamo sol in razrežemo z mešalcem ali preprosto žganjem. Dodajte majonezo, moko in pecilni prašek. Dobro premešajte. Oblika je mazana z oljem, širili smo približno 1/3 testa, polnili smo na vrh in ga napolnili s preostalim testom. Pita z zeljem in gobami bo pripravljena v 25 minutah, če je temperatura v peči 200 stopinj.
Pletena pita z zeljem in gobami - recept
Sestavine:
- testni kvas - 1 kg;
- sveže gobe - 600 g;
- beli zelje - 1,5 kg;
- čebula - 120 g;
- jajca - 1 kos;
- začimbe, sol.
Priprava
Rafiniramo čebulo, zelenjavo melenko. Prerežite šampinjone na koščke. Pražite čebulo, dodajte gobe, zelje in obara za pol ure. Okus, podsalivaem in poper. Odmrznjeno naravno vlažno pecivo. Plasti razdelimo na dva enaka dela. Na polovici položite polnjenje, drugi del pa pokrivamo. Pečemo približno 180 °. In, da pridemo na rdečo skorjo, se za petnajstmesečno minuto do dokončane pogačene torte z zeljem in gobom zamazamo s pretepljenim jajcem.
Pita s slanimi gobami in zeljami
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana 20% vsebnost maščobe - 200 ml;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- granulirani sladkor - 25 g;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- beli zelje - 400 g;
- soljene gobe - 250 g;
- maslo 20% maščobe - 1 tbsp. žlica;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 40 g;
- sol;
- poper.
Priprava
Moko presejemo skozi sito v globoko skledo, dodamo suh kvas. Kiselo smetano zmešajte z jajci, sladkorjem, soljo in rastlinskim oljem. Dodamo moko s kvasom, premešamo testo, pokrijemo s prtičkom in