Mesne kroglice so ena izmed najbolj vsestranskih mesnih jedi, ki jih je mogoče preprosto pripraviti za prihodnjo uporabo. Kroglice mletega mesa odlično prenašajo zmrzal in po potrebi lahko dodatek zelenjadnici , debeli omaki ali juhi. To je nasvet o tem, kako narediti juho z mesnimi kroglicami in se odločili za to gradivo.
Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami in rezanci?
Sestavine:
Za mesne kroglice:
- beli kruh - 2 rezine;
- smetana - 115 ml;
- šalotka - 75 g;
- mleto meso (svinjina + goveje meso) - 540 g;
- jajce - 1 kos;
- Sušen česen, Muscat - 1/2 žličke.
Za juho:
- maslo - 65 g;
- korenje - 230 g;
- zelena - 2 stebla;
- šampinjoni - 175 g;
- česna zob - 4 kosov;
- moko - 25 g;
- goveja juha - 1,4 litra;
- kisla smetana - 230 ml;
- škrob - 5 g;
- mleto papriko, vroč paprika - 1/2 čajna žlička;
- Worcestershire omaka - 15 ml;
- jajčni rezanci - 165 g.
Priprava
Začnite s kuhanjem samic, za katere je treba krušno drobtino namočiti v smetano, stisniti in dati na meso mleto meso. Nato pošljite čebulo od čebule, kot tudi jajca in začimbe. Ne pozabite na velikodušno ščepec soli. Slepi majhne mesne kroglice in jih shranite na hladno, dokler se ne odločite kuhati juho.
Za juho najprej morate prihraniti korenje in zeleno v obilju masla, dodati česen in gobe v zelenjavo in počakati, dokler vlaga ne izhlapi iz njih. Potresite z zelenjavo z moko, premešajte, nato pa počasi prelijte v juho in poskrbite, da mokica ne vzame kepic. Ko juha vre, položite mesne kroglice in kuhajte nekaj minut. Dodajte testenine na juho in počakajte, da se kuhajo. Posodo posodite z mešanico kisle smetane s škrobom in muljem.
Kako hitro kuhamo juho z mesnimi kroglicami?
Da bi hitro pripravili juho, morate že pripraviti juho na osnovi mesa ali zelenjave, jo nadomestiti z vodo, ni potrebno, sicer bo juha sveža in ne nasičena z okusom.
Spodaj predstavljen recept je idealna možnost za tiste, ki ne vedo, kako otroško juho narediti z mesnimi kroglicami, saj je rezultat zelo prehranjen in zadovoljiv.
Sestavine:
Za mesne kroglice:
- piščančje meso ali polnjenje puranov - 480 g;
- jajce - 1 kos;
- peščica kruhov;
- česen - 2 zoba;
- koper - 7-8 vej.
Za juho:
- piščančja juha - 2,8 l;
- čebula - 135 g;
- gomolji krompirja - 3 kosi;
- ajdovi drozgi - 1/4 stoletja;
- korenje - 130 g.
Priprava
V lahki ali ponev, shranite korenje in polobroče čebule. Takoj, ko zelenjavo porjavijo, jim dajte krompirjeve kocke, vlijemo celotno juho na osnovi piščanca in pustimo kuhati. V tem času naredite preproste mesne kroglice iz mletega mesa z jajci, krušnimi drobtinami, česnom in zelenjavo. Spustite mesne kroglice v bučko s čopičem in hkrati prelijte ajdo. Juha zavrite, dokler meso ni popolnoma pripravljeno in mehkoba ajde.
Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami in rižem v multivariatnem?
Sestavine:
- mleto meso - 540 g;
- riž - 95 g;
- vejice cilantro - 8 kosov;
- čebula - 55 g;
- moko - 5 g;
- stebla zelene;
- ščepec zemeljske kovine;
- korenje - 75 g;
- zelenjavna juha - 1,7 litra.
Priprava
Vrelimo riž in zmešamo tretjino zrn s mletim mesom. Dodajte zelenemu koriandru, mletju kumine in soli s sesekljanim govejim mesom. Oblikujte mesne kroglice.
Spasertuyte korenje, zelena in čebula v vročem olju pri peki. Dodajte preostanek kuhanega riža in prelijte vse juhe. Preklopite na "Kaljenje" in ko tekočina zavre, postavite mesne kroglice in kuhajte juho, ki čakajo na njihovo pripravljenost. Takoj, ko mesne kroglice dosežejo pripravljeno posodo, se lahko posuši na ploščah, potresemo z zemeljsko papriko in svežimi zelišči.