Ta decanter ima posebno obliko in je namenjen za nasičenje vina s kisikom, ki ga napaja na mizo. Ta služba pijače ne le izboljša njen okus, temveč tudi bolj nasičena in dišeča.
Za kaj je decanter?
Decanter za vino se uporablja tako za stara kot za mlada vina. V primeru transfuzije je vino prezračeno. Posledica tega je, da okus postane bolj živahen, vonj je globok, pojavijo se žametne note, vino je popolnoma odprto.
Vse te lastnosti zagotavljajo pravilen izbor območja stika z vinom z zrakom. Zato ima plovilo za vinarje značilno obliko: vrat v obliki lijaka, spodnji del je zgosten. Obstajajo tudi bolj zapletene, bizarne oblike, v katerih se vino postopoma spirala v spodnji del in je nasičeno s kisikom.
Za stara vina uporabite posebno obliko. Med skladiščenjem je sposoben nasičiti s kisikom, tako da so posode potrebne sferične oblike z precej ozkim vratom. Primerne so tudi rac ali podobna dekanterju. Glavni cilj je, da vino ne pride v stik z zrakom. Pogosto je mlado vino preteklo nekaj ur pred vložitvijo, in stari nasproti tik pred služenjem.
To je enostavno uporabljati decanter za pijače. Pred uporabo majhne količine vina sperite vrč. Zdaj morate skrbno preliti pijačo na straneh plovila in pustiti približno tri žlice na dnu steklenice. To bo ločilo oborino. Zaužiti vse vložeče vino sledi dan.
Kako izbrati decanter?
Najboljši se še vedno šteje za kristalnega dekanterja. Če želite izbrati takšno posodo, sledite glede na to, kakšno vino boste tam vlili.
- Mlada vina se vlijejo v kozarec s širokim vratom v obliki lijaka in plodnim spodnjim delom. Otroške pijače je treba odkriti, ker je zanje potrebno izbrati modele z ozkim vratom in obliko, ki je blizu klasičnemu decanterju.
- Decanter za pijače "muhasto" vrsto roza Burgundija mora biti v obliki vaze ali amfore. Prav tako je vredno iskati modele s pokrovom, če želite odpreti steklenico belega. Za ljubitelje pristanišča obstajajo posebne oblike, ki spominjajo na spiralo, kjer se pijača lahko skladišči precej dolgo.
- Cena decanterja za vino ni odvisna samo od zahtevnosti proizvodnje in blagovne znamke proizvajalca. Najenostavnejši, ki se lahko občasno uporablja doma, bo stalo okoli 50-60 USD. Toda najbolj izvrstni modeli za profesionalno uporabo so okoli $ 1000.
- Kar se tiče materiala izdelave, mora poudariti prednosti pijače: najboljši modeli so izdelani iz kristalov, aktivno pa se uporablja tudi visoko kakovostno steklo.
- Za ljubitelje lepote obstajajo modeli s srebrom ali dodatkom barija. Obstajajo tako funkcionalne kot dekorativne vrste. Za
Proizvajalci uporabljajo samo nevtralne materiale, ki ne bodo reagirali: zlato, srebro in krokodil.
Decanter Decanter - spoznajte, kako pravilno skrbeti
Ta pomivalni stroj ne pomivajte v pomivalnem stroju . Namesto tega se uporabljajo samo posebna orodja. Na primer, tanke ščetke s ščetinami ali kroglami. Preden umijete dekanterje, morate pripraviti prečiščeno vodo in samo specializirane detergente.
Najboljše je, da čistite decanter za nevtralno sredstvo za vino. Plovila obrišite le z zunanje strani s prtičnimi robčki. Po čiščenju se dekanter posuši na posebnih navpičnih zatičih pod rahlim nagibom. Odtok vode in ne stagnira. Tudi v tem položaju še bolje držite vrečko za vino ločeno od ostalih posod.