Pečenje na fermentiranem piškoti se izkaže za zelo mehko, sočno in zelo visoko kalorično. Vendar, če se odločite, da se odpravite iz prehrane, ni nič boljšega od razvajanja s torto, pripravljeno v skladu s spodnjimi recepti.
Recept za pito na fermentirani ženi
Sestavine:
- moko - 2 kosi + 3 žlice. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlička + 1 1/2 kosov;
- sol - 1 čajna žlička;
- margarin - 2/3 postavke;
- limonina lupina - 2 tsp.
- muškatni oreh - 1/4 žličke žličke;
- jajca - 6 kosov;
- maslo (stopljeno) - 4 tbsp. žlice;
- izvleček vanilije - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 1/4 stoletja;
- ryazhenka - 1 1/2 tbsp.
Priprava
2 skodelice moke kvasite in zmešajte z žlico sladkorja in čajno žličko soli. Razirayem moke s hladno margarino v drobtinah, nato pa dodamo 3-4 žlice vode in testa v com. Kruh testa zavijemo s filmom za živila in ga pustimo v hladilniku 10 minut.
Testo ohladimo in ga zvitimo v pekač. Podnožje testa z vilicami po celotni površini. Na vrhu testa položite list pergamenta in prelijte suh fižol ali grah. Ta metoda bo zaščitila testo pri otekanju pri peki. Pečemo pecivo 10 minut pri 180 stopinjah, potem pa papir odstranimo z fižolom in še 10 minut kuhamo.
Preostali sladkor se zmeša s 3 žlici moke, limone, muškatnim oreščkom in 6 velikimi jajci. Vlažite vse sestavine, dokler ne gladite, nato dodajte stopljeno maslo, limonin sok, ekstrakt vanilije in ryazhenka. Mešamo v ohlajeno bazo iz testa in torto postavimo v pečico, segreto na 170 stopinj, 25-35 minut. Končana žitna pita na fermentiranem pečenem mleku mora ostati rahlo viskozna v jedru.
Torta na fermentirani ženi brez jajc
Sestavine:
- moka - 1 3/4 kosov;
- kakav v prahu - 1/4;
- sladkor - 1 kos;
- soda - 1/4 postavke;
- prašek za pečenje - 1 1/4 žličke.
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje - 1/4;
- jabolčni jam - pol stoletja;
- ryazhenka - 1/4 stoletja;
- voda - 2-3 tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- pecans - 1/2 st;
- čokolada - 1/4 žlica.
Priprava
Oblika kalupa je mazana z oljem in prekrita s papirjem. Pečica segreje do 180 stopinj.
V skledo premešajte prešito moko, kakav v prahu, sladkor, soda, prašek za peko in ščepec soli. Ločeno masirajte maslo z jabolčnim džemom , fermentiranim mlekom in ekstraktom vanilije. Suhe sestavine zmešamo z vlažnimi sestavinami, dokler ne nastane homogeno testo. Čokolada se krči in mešanico testa z drobtino. Nato dodajte matico in premešajte testo v pekač. Pito na fermentirano pivo položimo z marmelado v pečici 55-65 minut. Preverimo pripravljenost z zobotrebcem.
Hitra pita iz ryazhenke z jabolki
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- prašek za pečenje - 1/2 žličke;
- cimet - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- sol - 1/4 žličke.
- maslo - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 2/3 postavke;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- jajce - 1 kos;
- fermentirana ženska - pol stoletja;
- rezano jabolka - 1 žlica.
Priprava
Oven za segrevanje na 200 stopinj. Peko namazamo z oljem.
V eni skledi premešajte moko s sodo, praškom za peko, cimetom in soljo. Ločeno masirajte maslo s sladkorjem do bele mase zraka. Dodajte izvleček jajc in vanil v oljno mešanico. Zdaj, ne da bi zaustavili bič z mešalcem, dodajte ryazhenko in mešanico suhih sestavin v olje.
Testo je pripravljeno v pripravljeni obliki, na vrhu položimo jabolka in pogačo v pečici postavimo 25-30 minut.
Če želite kuhati pito na fermentiranem pivovarju v multivarku, uporabite način "Pečenje" 50 minut. Pred servisiranjem se torta ohladi 10-15 minut.