Mesne solate ne pridejo samo zelo okusno, temveč tudi srce. Lahko pokažete malo domišljije, spremenite nekaj sestavin in s tem dobimo novo jed. Spodaj čakate na recepte solat z mesom in gobami, ki z desno okrasijo praznično mizo.
Solata z mesom, gobami in kumarami
Sestavine:
- kuhana svinjina - 200 g;
- gobaste gobe - 100 g;
- kumarice v kisu - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- sir - 50 g;
- orehi - 30 g;
- listi zelene solate;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Svinjina, marinirane gobe , kumare, jajca, razrezana na kocke, trije sir na velikem rinku, orehi rahlo popražite v suhem ponvi in jih nato rezite z nožem. Vse sestavine združimo, dodamo majonezo in premešamo. Pralni in posušeni listi zelene solate se razširijo na posodo, na vrhu pa salate z drsnikom. Na vrh lahko potresete tudi orehe.
Solata z gobami, mesom in sirom
Sestavine:
- meso - 300 g;
- trdi sir - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- maslo - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Kuhajte meso dokler ni pripravljeno, jajca - trdo kuhano. Šampinjoni razrežemo na rezine in popržimo v minutah rastlinskega olja. Nato dodamo sesekljano čebulo in ocvrte, dokler čebula ni pripravljena. Na samem koncu razpršite maslo in premešajte. Po raztapljanju odstranite ponev iz ognja. Kuhano meso, razrezano na koščke.
Salata postavljamo plasti in vsaka od njih je podmazana z majonezo. Meso, ocvrt gobe s čebulo, jajca naribana, nariban sir. Vrh solate je okrašen po volji in se vsaj eno uro namesti v hladilnik.
Solata s fižolom, gobami in mesom
Sestavine:
- rdeči fižol v svojem soku - 1 lonec;
- kuhana govedina - 200 g;
- konzervirani šampinjoni - 300 g;
- rdeča čebula - 1 kos;
- kuhana jajca - 4 kosi;
- kumare (sveže ali soljene) - 3 kosi;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- majoneza;
- sol.
Priprava
Meso, jajca in kumare razrezane na kocke. Dodamo fižol, gobe in čebulo, razrezane na pol obročev. Dodajte okus majoneze in gorčice in dobro premešajte.
Solata z mesnimi in gobastimi gobami
Sestavine:
- kuhana govedina - 300 g;
- krompir srednje velikosti - 5 kosov;
- kuhana jajca - 5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- marinirane gobe - 400 g;
- koper - 1 šopek;
- peteršilj - 1 šopek;
- majoneza, sol, poper - po okusu.
Priprava
Kuhamo krompir "v uniformi", kul, lupino in trije na velikem rezilu. Razdelimo solatne plasti: krompir, sesekljano čebulo, gobe, razrezane na ploščice (kosi od 8-10 ostanejo za dekoracijo), meso, razrezane na trakove, naribane jajca, sesekljano koperko in peteršilj. Vsaka plast zelene solate je podmazana z majonezo. Vrh je okrašen z gobami.
Solata z mesom in gobami "Mushroom Glade"
Sestavine:
- kuhano meso (goveje ali svinjsko) - 300 g;
- korenje v korejščini - 200 g;
- težki sir - 200 g;
- marinirani šampinjoni - 300 g;
- krompir - 3 kosi;
- kisle kumare - 3 kosi;
- koper - 1 šopek;
- zelena čebula - 1 šopek;
- majoneza.
Priprava
Majhna žlička je obložena z živilsko folijo, s klobuki spravimo gobe, ga potresemo s sesekljano čebulo in koperjem. Naslednji sloj - kuhani krompir, narežemo na kocke ali naribamo na rezini, namažemo z majonezo, nato pa raztegnemo zdrobljeno kumarico, majonezo. Nato - meso, na koščke, ponovno majonezo, korejsko korenje in nariban sir. Solato v hladilniku pošljemo vsaj eno uro, preden jo služimo, previdno obrnemo ponev na ravno posodo, odstranimo film - in imamo okusno solato "Mushroom Glade" .
Solata z gobami, mesom, paradižniki in sirom
Sestavine:
- kuhano meso - 350 g;
- paradižnik -2 kosov;
- sir - 150 g;
- kisle gobaste medene - 200 g;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Kuhano meso, razrezano na kocke. Odstranimo jedro v paradižniku (tako da v solati ni presežne tekočine), meso pa se razreže tudi na kocke. Povezujemo gobe, meso, paradižnik in sir, dodamo majonezo in jo premešamo po okusu.