Mesne kroglice v ponvi s sokovi, so precej okusne in aromatične. Ta jed je popolnoma združena s pire krompir in ajdo. Ugotovimo, kako pršiti mesne kroglice v ponvi.
Recept za mesne kroglice z rižem v ponvi
Sestavine:
- riž - 200 g;
- žarnica - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- mleto meso - 600 g.
Za omako:
- paradižnikova pasta - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- maslo - 100 g;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Torej najprej pripravimo meso za mesne kroglice. Mi ga bodisi kuhamo sami od mesa ali perutnine ali kupujemo že pripravljeno mešanico. Ne kupujte samo mletega mesa z zelo finim mletjem, sicer bodo mesne kroglice med cvrtjem plazile in razpadle. Torej, do končnega polnjenja dodamo majhno čebulico, prešli skozi mesno mleto ali drobno sesekljano.
Riž temeljito oprati, dajte v skledo in nalijte strmo vrelo vodo. Pustite kruh 45 minut, da se malo vrti, nato pa izcedite vodo in dodajte riž k polnjenju. Potem v mesno maso stiskajte nekaj česna česna in vse je dobro
Po kuhanju polnila pojdite v omako za mesne kroglice . Torej, vzemite kos masla in narežite ga narezane škržne korenje, pa tudi sesekljano čebulo. Nato zmešajte paradižnikovo pasto z vodo in jo položite v ogenj. Dodamo pečenko iz zelenjave, začimb in zelenjave. Po tem oblikujemo mesne kroglice, ki nam vlijejo roke v vodo. Mi jih vlijemo v moko in jih temeljito opečemo na ponvi, oplaščenem iz olja na obeh straneh, dokler na njih ne pride rumenkasta skorja.
Mešalne kroglice smo postavili v ponev z omako le, ko so že praženi in popolnoma pripravljeni. Zdaj jih položite v omako, pokrijte s pokrovom in pustite, da se zaužijete 25 minut.