Opozorili vas bomo na zelo eksotično, izvirno in praznično solato z avokadom in kumaricami. Izkazalo se je, da je neverjetno okusna, hranljiva in uporabna. Ne verjemite mi? Preverite sami!
Solata z avokadom, kumaricem in sirom
Sestavine:
- avokado - 2 kosi;
- sveža kumara - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- koper - 1 šopek;
- sir - 50 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- začimbe.
Priprava
Jajca operejo, damo v vedro, vlijemo vodo in segrevamo 10 minut na srednji vročini. Tokrat začnemo pripraviti preostale sestavine. Moj avokado, obrišite z brisačo, previdno odrežite kožo, odstranite kamen in meso razrežite na kocke. Lahko naredite malo drugače. Najprej cut sadje na polovico, s prečnim prerezom iz navijalca navzdol. Po tem preživimo z nožem na stranskih delih in na polovici odrežemo, mimo kamna. Nato odklopite obe polovici, odstranite kamen in izrežite kožo. Meso lahko izvlečemo z žlico in ga razrežemo na kocke, ali pa ga lahko podrgnemo na velikem krušku.
Nadalje preidemo na pripravo zelenjave: očistimo kumare iz lupine, razrežemo melenko in položimo posodo solate. Žarnica je olupljena iz lupine, razrezana s semirnimi deli. Hlajena jajca očistimo, razrežemo na kocke in združimo vse sestavine v skledo. Dill, posušen in sesekljan. Solata prelijte z limoninim sokom, sezono z majonezo, potresemo z naribanim sirom, poprom, soljo po okusu, pazljivo premešamo in služimo jedu na mizi.
Solata z avokadom, kumaricami in palčkami
Sestavine:
- avokado - 2 kosi;
- sveža kumara - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- krakovne palice - 50 g;
- jabolka - 1 kos;
- kozice - 50 g;
- limonin sok - po okusu;
- oljčno olje.
Priprava
Moj rudnik avokada, narezan na polovici, pazljivo odstrani kost, cut kožo od ploda in meso razrezane kocke. Podobno zmešamo sveže kumare, iz katerih odstranimo tudi kožo. Apple očistite, rezite rezine in potresete z limoninim sokom. Jajca se trdno, hladno, čisto in fino rezano kuhata, česen pa se prehaja skozi stiskalnico.
Škampa, kuhana v slani vodi in očiščena iz lupine. Crab palčke odtajajo, film odstranimo in jih razrežemo na kocke. Po tem kombinirajte vse pripravljene sestavine v globoki skledi, napolnite solato z kozarci, avokado in kumar z oljčnim oljem in zmešajte.
Solata z avokadom, paradižnikom in kumaricami
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- sveža kumara - 1 kos;
- zelena solata - 1 šopek;
- piščančji file - 1 kos;
- sveži paradižnik - 2 kosi;
- rdeča žarnica - 1 kos;
- začimbe.
Za omako:
- limona - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- zelenjava peteršilja.
Priprava
Salatni listi temeljito operejo v hladni vodi, jih posušimo in raztrgamo roke na majhne koščke. Svežo kumare peremo z razrezanimi kroglicami in paradižnike razrežemo s tankimi rezinami.
Nato zmešajte narezano zelenjavo z mesom in avokadom, solato zmešajte z omako. Za njeno pripravo nalijte narezan peteršilj z vrelo vodo in pustite nekaj minut. Potem združite vodo in združite zelenje s sesekljanim česnom, olivnim oljem, limoninim sokom in sezono z začimbami. Po tem, vse v mešalcu zmeljemo do skladnosti tekočega krompirja. Začinjena solata z avokadom, kumaricami in piščancem se rahlo ohladi in postavi na mizo.