Dober prigrizek združuje preprostost, odličen okus in priročnost uporabe, vsi trije kriteriji za uspešen obrok ustrezajo številnim prigrizkom v tartletih. Posoda te oblike je še posebej primerna za sprejeme, kjer je absolutna potreba po enem ugrizu. Predjedi v tartletih, katerih recepti bomo delili z vami spodaj, so zelo dostopni in praktični ter so pomembni tudi za vsako praznično mizo.
Prigrizek s kozicami v čopičih
Sestavine:
- majoneza - pol stoletja;
- Dijon gorčica - 1 žlica. žlica;
- kozice, olupljene - 500 g;
- zelena čebula - 4 perja;
- konzervirana koruza - 1 lonec;
- zelena - 2 stebla;
- sladka rdeča paprika - 1 kos;
- peteršilj (sesekljan) - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 stroka;
- čile (zdrobljene) - 1 čajna žlička;
- zelena paprika - 1/2 kos;
- črni poper - 1/4 žličke.
- tartleti.
Priprava
V majhni posodi mešajte majonezo, gorčico, čili in črni poper. Naredite lepo čebulo, zeleno, sladko papriko, peteršilj in česen, lahko dodate nekaj čajnih žličk kapre. Dodamo vnaprej pripravljeno kozico na sesekljano zelenjavo, napolnite solato z mešanico gorčice in majoneze ter položite na tartlete.
Ta prigrizek se lahko hladi in ga lahko postavite v pečico, dokler ne postane rjava na 200 stopinj.
Prigrizek z gobami v komolcih
Prigrizki z gobami so možnost, da veselite prisotnim gostom, ker jim ni všeč združevanje gob s kremo in pikantnimi zelišči. V tem receptu lahko uporabite vse gobe, od kupljenih šampanjcev do dišečih gozdnih belih gob.
Sestavine:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- šalotka - 2 kosi;
- gobe - 250 g;
- česen - 1 stroka;
- svež rožmarin - 1 čajna žlička;
- sir "parmezan" - 30 g;
- jajce - 1 kos;
- smetana - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
V ponev, stopite maslo in ga posušite, dokler ne mehak, približno 2 minuti. Dodamo sesekljane gobe, sesekljan česen in nadaljujte kuhanje še 5 minut. Po okusu dodajte rožmarin, sol in poper, pustite maso, dokler se popolnoma ohladi.
Puff pecivo in razrezane v kroge. Kroge smo postavili v kalup za pečenje piškotov.
V ločeni skledi zmešajte jajce, smetano, nariban "parmezan" in gobe. Mešanico dajte v tartlete iz testa in pečemo v peči pri 200 stopinjah 15-17 minut. Predjed je pripravljen, tartleti z polnjenjem se morajo ohladiti za nekaj minut, po katerem se lahko postrežejo.
In zdaj vam ponujamo nekaj receptov za hladne predjedice v tartletih.
Pripravite se z lososom v tartletih
Sestavine:
- tartleti;
- kisla smetana - 250 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- koper (sesekljan) - 1 žlica. žlica + za dekoracijo;
- kapre - 2 tsp;
- prekajeni losos - 100 g.
Priprava
Zmešajte kislo smetano z limoninim sokom, sesekljanim koperjem in kapri, po okusu sezono s soljo in poprom. Napolnite tartlete s smetano in se razprostri na koščku lososa. Tartlet krasijo s sesekljanim koperjem.
Tartleti z lososom in začinjeno kislo smetano
Sestavine:
- kisla smetana - 250 g;
- sveže testo - 2 listov;
- oljčno olje;
- nariban hren - 1 čajna žlička;
- češnjev paradižnik - 100 g;
- arugula - 30 g;
- Losos - 100 g.
Priprava
Testo se razrežemo na kvadrate in v okrogle oblike pripravimo kekse, naoljene z oljčnim oljem. Pečemo torto v zlato barvo in nato popolnoma ohladimo.
Naranjen hren se pomeša s kislo smetano, soljo in poprom. Pikantno kislo smetano razpršite v ohlajene tartlete, okrasite s polovicami češnjevega paradižnika, listi arugule in trakovi prekajenega lososa.
Odličen dodatek k tej vrsti prigrizkov je lahko sesekljan oreščki, za bolj pikantne sveže paradižnike pa lahko zamenjamo s suhim.