Iz spodnjih receptov boste izvedeli, kako kuhati okusne piščančje stegna s krompirjem v peči. Najbolj občutljiv okus perutninskega mesa v kombinaciji z nasičenimi maščobami in aromami krompirja ustvarja harmonično in neverjetno okusno posodo, ki vas bo zagotovo prosila.
Piščančje stegno, pečeno v peči s krompirjevim receptom
Sestavine:
- piščančje stegna - 6 kosov;
- gomolji krompirja - 1,5 kg;
- trdi sir - 150-200 g;
- česen - 3 zobe;
- Sušen paradižnik (neobvezno) - po okusu;
- začimbe za piščanca - po okusu;
- paprika - po okusu;
- črni mlet poper - po okusu;
- suha začinjena zelišča - po okusu;
- velika sol - po okusu;
- rafinirano rastlinsko olje.
Priprava
Piščančje stegna se operejo, posušijo, perejo z veliko soli, mletega popra, začimbe za piščanca in pustite, da so namočene vsaj eno uro. V tem času očistimo krompirjeve gomolje, razrezane na več delov, odvisno od velikosti, in zavrite v slani vodi pet do sedem minut. Potem izpraznite vodo, pustite, da se odteče, sezono krompirjeve rezine z rastlinskim oljem, papriko, začinjena suha zelišča, dodajte narezane čebule, nekaj posušenih paradižnikov (po želji) in porazdelite rastlinsko maso na oljni pekač. Od vrha mesta promarinovannye piščančje stegno odrgnjene in jih blotted z rastlinskim oljem. Med mesom in krompirjem poliramo česen z zobmi, dodamo okus pikantnosti.
Posodo postavimo s posodo v predhodno segreto do pečico 195 stopinj in kuhamo pri tem temperaturnem načinu petdeset minut. Če so piščančje stegne ležeče, na pecilni plošči nalijemo malo vode.
Kot vidite, kuhanje piščančjih stegen v peči s krompirjem ne traja dolgo in rezultat je vedno odličen.
Recept za krompir s piščančjimi stegen v peči v foliji
Sestavine:
- piščančje stegna - 6 kosov;
- gomolji krompirja - 1,5 kg;
- trdi sir - 150-200 g;
- česen - 3-4 zob;
- majoneza - 65 g;
- začimbe za piščanca - po okusu;
- črni mlet poper - po okusu;
- suha začinjena zelišča - po okusu;
- sol - po okusu;
- rafinirano rastlinsko olje.
Priprava
Najprej bomo pripravili pripravljene boke. Če želite to narediti, ga razrežite s soljo, poprom, začimbami za piščanca, mešanico majoneze in česna ter pustite stati eno uro in pol pri sobni temperaturi. V tem času očistimo in rezimo krompir v rezine, jih sezavamo z suhimi zelišči in soljo ter jih položimo na pločevino, prekrito s folijo. Na vrh postavite prommarinoe piščančje stegno, pokrijte z drugim folijo, zapečatite in zaprite eno uro segreto na 195 stopinj. Petnajst minut pred koncem postopka pečenja odstranimo zgornjo folijo in sprostimo stegna s krompirjem naribanega sira.