Palačinke so preproste, vendar so tudi dodatki v obliki sadja, suhega sadja ali zelenjave. Zdaj vam bomo povedali recepte, kako hitro in slastno pripraviti palačinke iz buč.
Kako narediti palačinke od buče na kefirju?
Sestavine:
- Pumpkin pire - 200 g;
- moka - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- pecilni prašek za testo - 6 g;
- jajca - 1 kos;
- sladkor - 50 g;
- cimet - po okusu;
- pecilni soda - 3 g;
- maslo stopljeno - 40 ml;
- sol - ščepec.
Priprava
Bučo, da jo mehčate ali pečete v peči. Potem jo zmešaj, da se zmeša. Tam dodamo kefir, jajce, maslo, sladkor (lahko dodate še več sladkorja ali manj, odvisno od tega, kdo ga ljubi) in cimeta. Zdaj priključite suhe sestavine. Nastala suha mešanica se presejemo skozi sito in priključimo na tekočo maso. Mešajte in pustite, da se piva 20 minut. Spijte testo v majhnih delih v ponev in ocvrtite palačinke s bučko na kefirju, dokler se ne obremenjuje v rastlinskem olju. Postrezite jih na mizo bolje kot toplo.
Slastne in sladke palačinke iz črpalke
Sestavine:
- buča - 250 g;
- moko - 100 g;
- granulirani sladkor - 25 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 5 g;
- kisla smetana 20% maščobe - 50 g;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje.
Priprava
V rdečo bučko smo postavili kislo smetano, jajca, sladkor, sol. Mešajte, dodajte moko, pecilni prašek in ponovno dobro premešajte. Za cvrtje izberemo ponev z debelim dnom, v njej vlijemo olje in ga pravilno segrejemo. Nato žlico žlico z žlico in na obeh straneh sperite brusnice. In če želite, da jih naredite manj maščobe, jih lahko prenesete iz ponve v papirne servene.
Kako narediti pusto palačinke iz buče?
Sestavine:
- moka - 300 g;
- Oluščena buča - 500 g;
- asafoetida - ščepec;
- curry - ščepec;
- sol;
- oljčno olje.
Priprava
V naribanki bučke dodajte sol in dobro premešajte, da bučo izpusti sok. Nalijte se v moko, začimb in ponovno premešajte, dokler ni gladka. Oljčno olje segrejte v ponev in vnesite žličko testa. Pokažite z ene strani na drugo.
Palačinke, polnjene s bučko v pečici
Sestavine:
- buča - 270 g;
- jajca - 2 kosi;
- jabolka - 2 kosi;
- ovseni kosmiči - 2 tbsp. žlice;
- sladkor;
- maslo.
Priprava
Jabolka in bučna trije na večjem delu. Zmešajte pripravljene sestavine, vozite 1 jajce, prelijte ovsene kosmiče, sladkor po okusu in dobro premešajte. Pokrov namažemo z maslom in raztegnemo dele testa. Palačinke pecemo 25 minut pri 200 stopinjah.
Okusne pudingne palačinke
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- pšenična moka - 1 skodelica;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 100 ml;
- sladkor - 25 g;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
V naribani bučini nalijemo moko, sladkor, ščepec soli, vozimo v jajca in intenzivno premešamo. Toplo mleko vlijemo v testo, nežno namašimo, da dobimo homogeno maso. V ponev segrejte olje, izložite dele testa. Pripravite palačinke najprej z enim, nato pa z druge strani do zlate. Postrezite jih s kislo smetano, marmelado, kondenziranim mlekom ali nekaj drugega, kar vam bo všeč.
Kako narediti bučno palačinke?
Sestavine:
- buča - 450 g;
- moko - ¾ skodelica;
- kefir - 100 ml;
- sladkor - 50 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
Napolnite na majhni večji bučen pečenec pri polni moči v mikrovalovni pečici 5 minut. V kefir vlijemo, vozimo v jajcu in vsrkavamo. Nato prelijemo sladkor in ščepec soli. Dodajte moko in zmešajte z mešalcem, tako da ne ostanejo kocke. Vroček pečenja, vlijemo v olje. Testo spijte v ponev. Če želite narediti gladke pelete, lahko uporabite silikonske ali kovinske kalupe.