V iskanju jedi, na hitro ni nič bolj univerzalnega kot solate. Vse sorte solata nam omogočajo, da izberete jed po vaši okusu, in če ste ljubitelj bolgarskega popra in piščanca, vam bodo recepti iz tega članka pomagali pripraviti najljubšo jed.
Solata z dimljenim piščancem, papriko in sirom
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- mešanica solate - 1 paket;
- kozji sir - 120 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Dijon gorčica - 1 kos;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Piščančji file, narezan na trakove, sol, poper in žganje na žaru do konca. Bolgarski poper je očiščen iz semen in ogorčen nad ognjem gorilnika, razrezan na trakove. Kozji sir je razdeljen na majhne koščke. Vse sestavine zmešajte v solatni mešanici in zmešajte gorčico, olje in kis.
Solata s piščancem, paradižnikom in poprom
Sestavine:
Za solato:
- Bolgarski poper - 4 kosi;
- rdeča čebula - 1 kos;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- piščančje prsi - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 6-8 kosov;
- arugula - 1 šopek;
- sol, poper - po okusu.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- Balzamični kis - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- Dijon gorčica - 1 čajna žlička;
- sol - 1/2 tsp;
- sladkor -1/2 tsp.
- črni poper - 1/4 žličke.
Priprava
Drobno pecivo na polovici. Odstranimo semena in izravnavamo roko. Čebulo razrežemo na 8 kosov in damo v skledo s poprom, sezono zelenjavo s soljo in poprom, pour olivno olje (3 žlice). Piščančji file je tudi posut s soljo in poprom ter prelijemo z ostanki masla, pošljemo filete na žar ali posodo.
Medtem ko se piščanec ocvrsti, izdelujemo zelenjavo, jih je treba postaviti tudi na žar. Čebula pršimo 15 minut, poper - 18-20. Pripravljene paprike položite v vrečko, tako da so pari in koža se lahko enostavno premakne. V vmesnem času izsekajte piščančje trakove in premešajte s čebulo, paradižnikom in arugulo, na vrhu pa položite trakove olupljenega popra. Vse sestavine za oblačenje se zmešajo v majhni skledi in prelijejo solato.
Če imate radi koruzo, lahko na njej posipate solato. Lahka solata s piščancem , koruzo in poprom bo videti svetlejša.