Sveže jedi iz lesa se zlahka prepoznajo po značilni in bogati barvi. Kljub temu, da v vsakdanjem življenju pogosto ne uporabljamo številnih receptov jedi s sladkorno peso, obstaja veliko možnosti za to, da iz nje naredimo okusno.
Korenček in posoda za peso
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- pesa - 1 kos;
- sir - 30 g;
- kisla smetana - po okusu;
- zelenjava - za dekoracijo;
- začimbe.
Priprava
Rdeča pesa in korenje temeljito oprati, posušiti in nato dati v ponev, piti hladno vodo, ognjiči in kuhati, dokler mehkoba zelenjave. Po tem se zelenjava previdno odstrani, ohladi, očisti in razreže na majhne kocke. Samo zmleti sir. Potem združimo vse sestavine, jih zmešamo, solat po okusu, sezono s kislo smetano in jih položimo v posodo solate. Za pikantni okus lahko dodate malo česna ali čebule. Pred služenjem okrasimo jed iz kuhane pese s svežimi zelišči.
Posoda iz sladkorne pese v multivarku
Sestavine:
- žarnica - 0,5 kosov;
- Bolgarski poper - 0,5 kosov;
- sladkorna pesa - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- paradižnik - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- voda - 700 ml;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Vsa zelenjava očistimo in speremo pod tokom hladne vode. Nato je dno večdelne naprave zamazano z dobrim oljem in program "Kaljenje". Čebulo, narežemo na polobroče, ga vržemo v skledo in jo popržimo, z mešanjem v zlato barvo. Nato pecelj, korenje in paprika razrežemo na rezilo, rezimo paradižnike na rezine in dodamo zelenjavo na čebulo. Dobro premešajte, posujte s soljo, sladkorjem in začimbami. Napolnite vse z vodo, postavite program "Express-cooking" približno 1 uro. Po tem je treba prigrizek temeljito pomešati in program "ogrevanje" nastaviti še 30 minut. Ko je posoda iz sladkorne pese pripravljena, rahlo odcedite odvečno tekočino in služite solati do mize.
Recept za prehranske jedi iz pese
Sestavine:
- sveža pesa - 2 kosi;
- jabolka - 2 kosi;
- kisla smetana - 0,5 kosov;
- česen - 2 stroka;
- med - 1 čajna žlička;
- orehi - po okusu;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Torej, najprej vzamemo surovo pese, jo dobro operemo pod tekočo vodo in jo očistimo. Nato rešite rastlinsko olje na višji ali razrezani v tanke slamice. Nadalje mine in čistimo z lupine zeleno jabolko in ga tudi mletimo na večjem ali finem rezu. Očiščeni česen se stisne skozi stiskalnico, pomeša s kislo smetano, po okusu doda med, sol in poper. Zdaj združite vse sestavine, potresite solato s sesekljanim oreščkom, sezono s kislo smetano in jo pustite na hladilniku eno uro, da se namočite. Gotova jed iz surove pese postane kislo-sladka, zelo nežna in osvežujoča. Slaščo potresemo s fino nasekljano svežo zelenjavo in ji damo mizo.
Kuža za otroke
Sestavine:
Za preizkus:
- kuhana pesa - 1 kos;
- moko - 90 g;
- mleko - 120 ml;
- jajce - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- skuta - 150 g;
- kuhani riž - 150 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- zelenjava - po volji;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Torej, peko pred-kuhamo, ohladimo, očistimo in zmešamo mešalnik, dokler ne dobimo homogene mase. Nato dodajte mleko, iztisnite česen, vozite v jajce in temeljito premešajte. Po tem vlijemo v oljčno olje, postopoma prelijemo v moko, rahlo dodamo sol v naše testo in dobro premešamo. Zdaj segamo posodo, namažemo ga z maslom in pecivo. Ko so vse palačinke pripravljene, jih pustite, da se ohladijo, in se obrnemo na pripravo polnila. Da bi to naredili, premagajte skuto s kislo smetano, dodajte kuhani riž , sesekljana zelišča, premešajte in razprite pripravljeno polnjenje na palačinke. Nato jih zavrtite v zvitke in takoj na mizi služite jed rdeče pese.