Pecivo z mesom - izvirno in precej zadovoljivo prigrizek, kar bo zagotovo povzročalo občudovanje vaših gostov in sorodnikov.
Gruzijske tortilje z mesom
Sestavine:
- kvasovk - 400 g;
- goveje meso - 400 g;
- žarnica - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- svež paradižnik - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- paradižnikova pasta - 1,5 tsp.
- zelenjava;
- začimbe.
Priprava
Meso se zvije v mesni brusilnik skupaj z olupljenimi čebuli, česnom, poprom in paradižnikom. Nato dodajte mleto sveže zeliščne zelenjavo, podsalivayem in poper po okusu. Nato razširite paradižnikovo pasto in dobro pomešajte polnjenje. Testo iz kvasa se predhodno odmrznejo, razdelijo na koščke, preidejo v tanke pecivo s premerom približno 20 centimetrov in se razprostirajo na pladnju za peko. Namizne predmete namažite s tanko plastjo mletega mesa in pečete gručarske tortilje v peči, segreto na 250 stopinj, ne več kot 10 minut pred nastankom hrustljave hrustljave skorje.
Kitajske tortilje z mesom
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 330 g;
- voda - 1 žlica.
Za polnjenje:
- goveje meso - 300 g;
- sezamovo olje - 1 čajna žlička;
- sojina omaka - 1 čajna žlička;
- žarnica - 0,5 kosov;
- zelena čebula - 1 šopek;
- voda 20 ml;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo kitajskih kolačev z mesom iz moke in vode mešajte sveže mehko testo. Po tem pustite počivati približno 15 minut, nato pa ga temeljito premešajte do gladkosti in homogenosti. Za polnjenje mesa gnetite meso s pomočjo mesne mlinice v mleto meso, nalijte v sojino omako , sezamovo olje, vrzite fino sesekljano zeleno čebulo, sesekljano čebulo, sezono z začimbami in zmešajte.
Po potrebi razredčite maso z vodo, dokler ne dobite viskozne konsistence. Testo se valja v zastavico, razdeljeno na 3 enake dele in
Nato dodajte testo, segrevamo rastlinsko olje v ponev in mučimo tortilje z mesa z obeh strani na skorjo skorjo. Nato jih pokrijte s pokrovom in jih pripeljite na ogenj, dokler ne pripravite, po potrebi pa redno prelijte malo vroče vode.