Vsak plemičnik je slišal za najbolj plemenit okus solate, kot je "narančasta zapestnica", vendar pa vsi ne poznajo recepta, s katerim ga je mogoče okusiti in pravilno kuhati. Zato vam danes, da lahko danes izpolnite še eno stran vaše kuharske knjige in pripravite čudovito solato, vam ponujamo najboljše recepte sedanje "Naravne zapestnice".
Okusna solata "Garnet zapestnica" s piščanec - klasični recept
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- granat (velik) - 1 kos;
- pesa (srednje) - 2 kosi;
- krompir - 2-3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- orehova zrna - 60 g;
- maščoba majoneza - 220 g;
- kuhinjska sol - po okusu.
Priprava
Meso, zelenjavo (razen čebule) in jajca kuhamo do svoje popolne priprave v rahlo slani vodi v različnih žličkih. Piščančji file je ločen od obalnih kosti in sesekljan na majhne kocke. Jajca očistimo iz lupine in jih obrišemo v ločeno krožo. Ne da bi odstranili rdečo, z njim zdrobimo olupljene pese in krompirjeve gomolje.
Vzemite ravno posodo ali ustrezno ploščo in postavite v sredino 200-gramskega stekla. Skozi preostalo površino plošče razdelimo že pripravljen krompir, mu dodamo sol in jo obilno pokrijemo z maščobo majoneze. Zaprite ta sloj s kockami piščanca, ki nato potresemo malo bolj drobno sesekljano čebulo in pokrijemo vse z majonezo. Nato pridejo jajca, ki ji sledi majoneza. V eni posodi kombiniramo pese in drobno sesekljane orehove jedrca, premešamo in razširimo z drugo plastjo solate. Z uporabo drugega majoneznega sloja zaprite solato z zrelimi zrnci velikega granulata, ki jih okrasite s celotno odprto površino "narančasto zapestnico".
Klasični recept za solato "Garnet zapestnica" z govedino brez sladkorne pese
Sestavine:
- goveja celuloza - 350 g;
- zrna zrelega granulata - 0,5 st .;
- korenje (veliko) - 1 kos;
- krompir - 2-3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- kis - 1 tbsp. žlica;
- jajca (velika) - 2 kos.
- majoneza (67%) - 250 g.
Priprava
1,5 ure kuhamo celulozo govejega mesa. V drugi ponvi kuhamo korenje s krompirjevimi gomolji in v drugi posodi kuramo jajca. Potem ohladimo in očistimo vse od nepotrebne lupine in lupine. Na različnih ploščah krompirček, piščančja jajca in en velik korenček grizemo in narezujemo meso in čebulo na majhne kocke.
Vsaka plast solate se vlije z dobro majonezo.
V središču velikega, celo jedi damo 200 gram kozarec iz otroške hrane, in na celotnem prostem območju plošče raztresemo kuhano govedino. Potresemo s čebulo in potresemo s kisom, razredčenim v vodi. Postavljamo jajca, na njih razdelimo krompir, nato pa še plast korenja.
Iz središča vzamemo kozarec in zacnimo (od sredine) solato s semeni granat.